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兆麟又看向郁桃,笑著問她,「下次郁娘子想去哪兒玩?」
郁桃心中一動,想到了那句差點被風吹散的話,輕笑了一聲,「去哪裡都可以麼?」
不合時宜的海風吹亂了兆麟的心,等他從愣神中猛地醒過來的時候,船尾已經空無一人,只留下了剛剛她的那句輕笑,和他深深地懊悔。
作者有話要說:
銅鍋 好吃 (?﹃?)
第三十八章
「郁娘子,今兒做了什麼這麼香啊?」一位老客走了進來,鼻頭不斷聳動,「難不成是蔥油麵?」
這是西市賣箱籠的胡老闆,因著喜歡吃臊子麵,曾連著兩周都往郁家小麵館跑,不過前一陣子卻不見人。
郁桃從灶台前抬起頭,看向胡老闆,「胡老闆這一陣是去哪發財了?往南邊去了?還吃了蔥油麵?」
「嘶」,胡老闆停下腳步,用手虛點了她兩下,「郁娘子,女人這麼聰明,可不行啊?」
郁桃沒理會他的調侃,笑了笑又低下頭揉面去了。
「喲,原來是蔥油餅啊?那今兒不要臊子麵了」,胡老闆湊近一看,果斷改了菜單,「來碗陽春麵,再來兩個,啊不,三個小餅!」
「蔥油餅還得稍等等」,郁桃將揉好的麵團在手中來回搗騰,加速排出其中的空氣。
又一名老客走了進來,嗅了嗅空氣里的蔥香味兒,「喲,郁娘子今天怎麼做起蔥油餅來了?」
郁桃立馬揚起笑容回應道,「親戚給拿來了不少大蔥,想著讓大家吃個新鮮。」
麵館里的人都笑哈哈,郁桃的內心卻是咬牙切齒,恨不得把某人的臉當麵團給揉了。
這些蔥都是兆麟送來的!
從黃島回來,兆麟往郁家送東西的次數就多了起來,今天讓松竹送幾塊胰子,明日就送些秋水梨,這一周基本上是日日都要往家裡送些吃食。
可偏偏他送的都是些吃的用的,也不算多值錢,而二丫又收得很開心,讓郁桃覺得自己拒絕就有些太無情了。
她私下跟松竹提過這事兒,松竹卻比她還要為難,「其實…其實兆爺說了,上次在黃島輸給了您,郁娘子你這一直沒跟他提要求,他實在是有些不好意思。」
「……」郁桃沒想到居然是因著這事兒,想了想指著家裡的菜窖說道,「那就麻煩你們把冬菜買買吧。」
津門這邊的冬天很冷,家家戶戶都有屯冬菜的習慣,郁桃原想著她們好歹也是有農莊的人,就沒屯多少,這會兒為了打發兆麟,就隨手指了下菜窖。
誰曾想!
郁桃狠狠地揉著面,想到了那一日被冬菜支配的恐怖。
松竹帶了三大車各色冬菜到了她們家,不但將原本的菜窖裝的滿滿當當的,還在小院裡又辟出一塊地才勉強能放得下,而現在拿出來做蔥油餅的大蔥,則是遲來的那一車,實在是家裡裝不下,沒辦法只能拿到店裡面來消耗了。
她做蔥油餅所用的是半燙麵,就是一半熱水一半冷水揉出來的麵團,早上就已經餳過一陣子了,這會兒切成大小適當的劑子,又揉了一遍,便可以擀成麵餅,摸上混了豬油的蔥花油酥。
為了增加口感,油酥裡面還加了些小段兒的胡蔥花、鹽和五香粉,這會讓做出來的蔥油餅多出一種焦香味。
郁桃的手腳麻利,挑起麵餅兩邊朝中間捲起,捲成一個個長條,然後輕輕一拽,將這油酥卷車鬆弛,由兩端向著中間卷,捲成兩個小蚊香,再將蚊香上下疊起來壓實,擀成一個個帶著大理石紋路的蔥花小餅。
火灶上暖和得很,郁桃將這油餅胚子放在旁邊餳了一會兒,就打算來煎油餅了,剩下的麵團就交給了秀娘來整治,這都是家裡長做的活兒,秀娘也就沒有推脫,很快上了手。
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