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高大上、平時合作對象都是博物館、藝術園區的設計院:周工!周工!來活了!大客戶!您幾位裡邊請~

林棣棠這次就是要回去,給設計院人員們露兩手的。咱們村和其他的可不一樣,是有底蘊、有長處的村子嘞,設計的時候一定要考慮到。

不喜歡和人打官腔,林棣棠沒有去參加村長的迎新會,他徑直去了廚房。

所有的食材都已整理清洗好,大家都去看熱鬧了,沒人燒火,今天就用天然氣來做飯。

炒菜之前先把飯蒸上,過年時製作的臘腸正是最美好的時候,切碎了放在飯里一起上鍋蒸,他還隨意往裡面扔了點玉米粒,一鍋飯紅紅黃黃的格外誘人。

主菜是海鮮和豬肉,村里幾乎家家戶戶都與這兩樣東西有關,螃蟹分離出蟹黃、蟹肉,下油鍋和著豆腐一起炒制,鍋里很快就冒出了金黃色的泡泡,咕嘟咕嘟像仙女的魔藥。最後把它們倒入蒸熟的蟹殼中整道菜就完成~

接下來是蝦,三兩刀劃開背,去除蝦線,土豆搗碎成泥,緊緊的包裹住蝦肉,把這一個個的「蝦球」放進油鍋炸,直到它們都變得金黃焦脆就撈出,現在呈現在他面前的、就是一整盤造型可愛的蝦地雷子了~

魚肉無非就是紅燒、清蒸,這東西好做,只要火候到了,就能剛剛好鎖住所有的鮮味。

村里留給他發揮的是一大扇帶肉的豬肋排,肉都切好放一邊,他準備用燒烤的方式來處理,各種調料粉按比例配齊,均勻的裹一層在肋條之上。

肉配蒜,金不換,大蒜搗成泥,平鋪在其之上,一盤子肋條已經能看出美味的雛形,最後是烤制,果木為上品,荔枝木、蘋果木都能將肉烤的自帶甜香~

暗紅色的碳火炙烤,肋排噗嗤噗嗤冒出小油泡泡,在表面炸開,帶出無比濃郁的香氣,烤肉的味道太過於霸道,幾乎充斥著整個院子,把前來查看進度的小哥硬頂了出去。

小哥:光這味兒!棠棠哥的進度應該完成的不錯!

最後是甜品,沒時間做繁複的糕點了,中式菜餚也很厲害,他準備做一個拔絲地瓜。

地瓜上鍋蒸,不能太熟,過於稀軟不好二次加工,裹上粉下油炸,他轉頭去熬糖汁。

鍋里放油,加入一定量的水和糖,比例差不多是一比一,先煮至沸騰,然後關小火,小小的火苗舔著鍋底,直到鍋里的糖稀變成棗紅色,筷子提起的時候能拉絲。

地瓜倒進去,林棣棠一手鍋,一手筷子,把整盤菜掄的像雜技,如蛛絲般的糖一蓬蓬的在半空中炸開,變成淺黃色,包裹住處於其間的食物。最後,如同電影廚神里的菜走入現實,一個鳥巢靜靜躺在白瓷盤上~

「小二黑!飯做好了,帶人來端~」他朝著門外大叫,那邊立馬傳來應答,小二黑帶著幾個小夥伴滿臉喜氣的走進門。

「棠棠哥,要不要和我們一起去看設計師吹牛,真的和我們普通人不一樣,他們說只要有錢,住在天堂都不成問題嘞!」

「走啦,馬上就說到村裡的房屋改造了呦~」林棣棠一開始拒絕,硬是被拉著一起走了。

——

周工是海市設計院的中流砥柱,但『周工』二字並不是尊稱,他真的單名一個工字,也因此占了好些便宜。這次的林家村設計落在了他的頭上,那一箱子現金,真是讓所里的同事們好一頓激動,這就是傳說中的土豪村啊!!

村子和其他的也沒什麼不同,房屋多是自建的,材質用的要好一些,一座一座的小樓在遠處山峰的映襯下,顯得格外漂亮,這次的項目不算難,整個地理環境還是很有潛力的。

「來,周工吃飯,咱們這裡最能拿得出手的不是其他,就是這些菜嘍~」

桌子上的菜的確特別好看,道道都像是頂級中餐廳精工細作出

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