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這個算不上褒義的詞,從師公嘴裡說出來,其實有些違和,但卻並沒有讓孟遲感到很錯愕。
大概是因為師公一向都是嚴於律人,寬以待己。在茶藝教學裡,他嚴格按照茶藝師的行為準則教導學生,自己平時卻從來都是怎麼舒服怎麼來。
「我以前也問你師父這個問題,他和你一樣答不上來。」師公說到這,忽然笑了一聲,「現在他應該能答得出來了。」
孟遲下意識問道:「是什麼呢?」
師公看了他一眼,毫不留情地反問:「和你有關係嗎?」
孟遲被說得一愣,好像忽然明白了師公在說什麼。
「就拿那些來這裡找我品茶論道的人來說,他們有些人覺得茶藝是娛樂消遣,有些人覺得是修行追求,還有人覺得這不過是一份職業。」師公望著山間繚繞的白霧緩緩說道,
「我不會說他們說得對,也不會說他們說得錯。就像我教他們怎麼做茶,怎麼泡茶,只是在傳授我所掌握的技藝。他們要怎麼利用,又會怎麼看待,將來走什麼樣的路,都是他們自己的事兒,和旁人無關。」
說到這,他頓了頓,轉頭對孟遲說:「你也一樣。」
腿長在你自己身上,你要走什麼路,只和你想走什麼路有關。
作者有話說:
郁老師:來走我的套路,三章以內進行下次之約。
第38章 畫我
師公說完這番話之後就離開了涼亭,孟遲呆坐在原地,低眉斂目不知道在想些什麼,郁庭之沒走,靜靜地坐在一旁陪著。
等到公道杯里的茶被他喝完,孟遲才如夢初醒地開口提醒:「別喝了,你中午沒吃多少東西,這茶濃,容易醉。」
郁庭之挑眉:「喝茶還能醉?」
「是啊,」孟遲說,「茶裡面有咖啡鹼,空腹的時候喝多了會血糖降低,然後就頭暈無力。」
郁庭之點了點頭,放下了手裡的茶杯,問道:「你醉過嗎?」
孟遲點頭:「醉過一回,那時候剛開始學藝不太懂,有一回就喝多了,頭暈噁心,還好師父及時發現,不然我就掛了。」
茶醉和酒醉不同,茶的致「醉」物質是茶葉中的咖啡鹼。咖啡鹼攝入過量,會出現不良反應,失眠、頭暈、噁心都是輕的,嚴重者會發生肌肉震顫、心律紊亂,甚至驚厥抽搐,這是中樞神經過度興奮的危險信號,需要及時送醫。而長期攝入過多茶葉中的氟化物則會讓人慢性中毒。
「這麼嚴重?」郁庭之眉心皺了皺。
孟遲笑了笑:「這只是針對一些特殊體質,其實只要不一次性喝得太多,總的來說,茶對人體還是益處更多。」
例如茶葉中的兒茶素,可以抗癌,茶葉中綠茶的兒茶素含量最高;含兒茶素在內的多酚以及脂多糖等物質則可以防輻射;茶多酚還可以幫助降低心血管疾病風險;除此以外,茶葉還能殺菌消毒。
「走吧,茶葉應該晾得差不多了。」孟遲看了一眼時間,對郁庭之說,「讓你看看先輩們的智慧。」
郁庭之笑了笑,跟著他一塊往後廳走去。
這間小禪院的布局有點像四合院,坐西朝東,茶室和堂屋居中,廂房居南,廚房居北,南北兩側各有一條通透的長廊,一側連著花園,一側連著菜園。
做茶的鍋爐就在靠南的長廊里。郁庭之走近便瞧見兩個大鐵鍋擱在磚頭碼成的粗糙灶台上,整體約莫半米高,旁邊還有一個供做茶師傅坐著的矮腳凳,而在灶台的另一邊則是放著一張帶有豎槽的青石板桌子,通體暗色,昭示著歲月的痕跡。
孟遲讓郁庭之去將晾好的茶葉用竹簸箕裝來,自己則去把那口大鍋清洗乾淨。
等郁庭之將茶葉搬來,孟遲已經洗好了鍋,還生了火,師
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