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陳苗苗嘴角一勾：&ldo;這叫做水晶粽。在最美味的時刻，讓品嘗的人吃著開心，這才是食物最大的價值不是嗎?這會兒就是它們最美味的時候，千萬別錯過啊。&rdo;
謝雨霽一聽有道理啊，忙拿起筷子，小心翼翼夾起一個。粽子很小，兩口就是一個。一入口，謝雨霽眼睛都亮了，卻仍舊不忘將東西全部咽下才開口說話：&ldo;這水晶粽真是又好看又好吃，簡直是我吃過最好吃的粽子了。&rdo;
一旁的謝夫人掩嘴笑了，也夾起了一個櫻桃餡兒的嘗。透明的皮飽滿彈牙，沒有普通粽子那麼粘牙，甜潤的內餡兒融化在舌尖，讓人慾罷不能。謝夫人一氣兒吃了三個不同口味的，這才停了下來。崔氏也不遑多讓，也用了三個。
陳苗苗適時地拿起了食盒，站起身來：&ldo;吃了粽子難免有些膩，我給大家做個小菜爽爽口吧。&rdo;
崔氏也連忙起身，問明了陳苗苗想要的東西後，忙讓人去拿。今日端午節宴擺在園子裡，廚子們也就將臨時廚房擺在旁邊的抱夏里，各色都是齊的。不過一盞茶工夫，雲影和花容兩個丫鬟已合力端著一隻大盤子出來了。
眾人定睛一看，只見盤子中盛著潔白透明的像是麵條一樣的麵皮，但是比麵條要寬一些。上面累放著才摘下來最嫩的新鮮黃瓜絲，擇了根綽過水的豆芽，還有一種黃黃的切成方塊狀的東西。最上面撒上了蔥花、蒜末、香菜和芝麻等。
陳苗苗手中端著調料，本要自己來拌，無奈崔氏怎麼都不讓，只讓她坐下。陳苗苗只得將調料碗遞給雲影，低聲吩咐了兩句。當調料一淋上去，那鮮紅透亮的辣椒油從頂部緩緩流下時，在場的人齊齊吞了口唾沫。
等到拌勻分成小碗後，謝老爺迫不及待地嘗了一根。柔軟彈牙的麵皮裹滿了料汁，酸辣鮮香的味道席捲口腔，再咬上一口爽脆的黃瓜絲和豆芽，粽子的甜膩一掃而空。最神奇的是那方塊，吸飽了湯汁，一咬，所有的汁液溢滿舌尖，在味蕾間綻開。方才覺得已經吃不下了，這會兒又覺得好像才剛開始。
謝老爺將面前的小碗一掃而空，又吃了一小碗，這才戀戀不捨地放下了筷子：&ldo;這叫做什麼?&rdo;
陳苗苗微微一笑：&ldo;這白的叫做涼皮，其實就是用做水晶粽的粉做的。這個黃的方塊叫做麵筋。它們，其實都是麵粉做出來的。&rdo;
現場的人齊齊吃了一驚：&ldo;什麼，都是麵粉做的?&rdo;
謝老爺看著桌上的水晶粽和涼皮，想起之前嘗過的玉丹肉，目光重新落在了陳苗苗身上，嘴角染上了笑意：安弟，你這個閨女，真是每次見到都能讓人感到驚喜，到底是怎麼養出來的?
作者有話說：
想吃涼皮了。還沒去過陝西呢!
第29章 紅燒魚
涼皮在謝家得到了超高評價，陳苗苗哼著歌兒回到家，專門去了一趟鋪子裡，將涼皮加在了明日的素菜里。
次日陳苗苗專門在鋪子裡守了一天，果然涼皮大獲好評，就連陳苗苗特意提醒過這個有蒜味也沒有能夠影響它的走勢。難道他們不怕下午上課有味兒嗎?百思不得其解的陳苗苗直到晚上回家看見茶盤才一拍腦袋，這會兒人們都喜歡喝茶，這不就是最好的去味法子嗎?
天逐漸熱了起來，涼皮的生意越來越好，麵粉每兩日都得補一次貨。陳苗苗自然喜聞樂見，只是有一個煩惱：晚上來買的人越來越多，還有人想要帶回去吃。每每這種時候，陳苗苗就無比想念現代的塑膠袋，但也只能無奈地告訴學子們，若是他們自備小罐子裝調料，可以外帶。
學子們自然是沒有小罐子的，紛紛讓陳苗苗也像食盒一樣準備一些小罐子賣給他們。陳苗苗一邊在內心暗暗吐槽，一邊認命地
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