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第90章 清爽的夜 (第1/2页)

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将猪肝洗净,洗去血水,用清水泡10分钟备用。

锅中加入能没过猪肝的清水,倒入蒜瓣,葱段、姜片,香叶,小茴香,大料,花椒,桂皮,煮出香味后,放入猪肝大火煮沸,撇去浮沫改小火。

再加入老抽,盐,生抽,料酒,小火煮四十分钟。

这时候,猪肝能用筷子扎透,并不流出血水,也不过硬,就可以捞出切片摆盘了。

那五斤猪后腿肉,向嬢嬢说要留着熏成腊肉,今儿就只做红烧肉了。

不过红烧肉要用砂锅焖,得等一会儿,大伙儿就先吃晚饭了。

粥是玉米碴子粥,就是玉米粒粗磨成的颗粒。向阳买的是细粮,就是不带玉米芯子磨出来的那种,煮粥喝特别顺口。

向嬢嬢还给他们一人一碗里拌了一勺白糖,香香甜甜的。

肉类脂肪特有的醇香,和香料的气味,以及糖的甜味,在砂锅里小火慢熬,融为一体,飘香十里。

卤煮的猪肝咸鲜入味,口感沙绵,带着细微的颗粒感。

后世吃到的猪肝相对比较腻,鹅肝也是一样,都被饲料喂成脂肪肝了,没有这种带颗粒结构的口感。

向嬢嬢放了比较多的盐,猪肝味道偏咸,稍微沾一点加了蒜泥的陈醋,非常下饭。

干粮是玉米碴饼子。

玉米碴内加入面粉,拌匀;加水和糖混合均匀,成浓稠的糊状;锅内刷一层油,小火热锅,舀一勺玉米渣面糊,转锅让面糊摊平;煎至表面有点点焦斑后,翻面,煎熟至有少量焦斑即可。

糖放的不多,甜味也不浓,口感外酥内软,玉米碴和面的口感十分清晰,反差很强。

每次向阳回家,向嬢嬢都会做比平时更多的菜。向阳胃口也大,毕竟他体脂率低,肌肉占比高,哪怕坐着不动,消耗的热量都比常人多。

尤其是这次,向阳说想给林绿夏送点吃的过去,向嬢嬢登时大喜,又多做了不少。

“好啊,我儿子知道追姑娘了。追上没有啊?啥时候能结婚啊?哎,是不是就是上次来家里的那个女同事?你啥时候带她上门拜访啊?”

向阳哭笑不得。

“上次来吃席的时候她还不是我对象呢,我们俩谈了也就一两个月,进度推太快了不合适。”

“啧,一两个月时间还不够久?我当初见你爸爸一两面就嫁给他啦。一年,给你一年时间,能不能把儿媳妇给妈妈带回来呀?”

“……我努力。”

“遇到了好的女孩子就要努力去追的呀,不能因为你长得好看就不去追了对不对?人家女孩子也很漂亮的呀。要对人家好,听到不啦。”

“听到啦听到啦,妈你放心,你儿子我是个好男人, 和我爸一样的好男人。”

“你不用做所有女人的好男人,你只要做你的女人的好男人就够啦。那个姑娘是个好的,漂亮,有气质,有涵养。到时候妈妈也不和你们一起住,她就是你们家里的女主人。要是有了孩子呢,妈妈去给你们伺候月子,帮你们带孩子。”

向嬢嬢满足的笑叹了一声。

“就是呀,你姐姐怕是嫁不出去啦,到时候我就跟着她过日子,你可不许嫌弃你姐姐啊。”

“啧,妈,你说的什么话,那是我姐,我亲亲的亲姐,结不结婚,那都是我姐,有啥嫌弃不嫌弃的?”

向阳握住向嬢嬢的手,柔声道。

“妈妈,你保重身体,让儿子多尽尽孝。”

向嬢嬢嗔怪的看了他一眼。

“你啊,快娶个媳妇,抱上孩子,就是对我最大的孝顺了。”

“……好,好,我尽量。”

林绿夏会乐意嫁给他吗?

现在应该不会,但不久的将来,向

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