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文蛤这道菜也很难，难点在于处理文蛤体内的沙粒，这玩意处理不好，吃在嘴里咯吱咯吱酸牙。
看着张行和康新忙碌的样子，看得出两人信心十足，热情高涨。
至于方胜和赵三，他们正准备着做烧麦。
烧麦也称为烧卖，起源于元朝，至今也有几百年历史。烧麦这道菜，其实也不简单，因为馅料丰富，得出来的口感也是不一样。不过这道菜也讲究一个皮薄馅糯，至于采用什么馅，很是考验厨师水平。
至于嘟嘟和江南，因为嘟嘟不是厨师，实际上这个组合是以江南为中心的。嘟嘟不过打打下手，全看江南的厨艺水平。