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一時四人回到知青小院,司南先看了一眼還在昏睡的野豬,便開始準備午飯了。
殺豬菜不少,回鍋燒熱就能吃了。問了三人主食想吃什麼,司南便蒸了一鍋雜糧米飯,又用外面的麵包窯烤了幾個椒鹽餅子。
沒有專門做椒鹽餅子的椒鹽,司南的餅子裡夾的其實就是鹽和蔥花。
殺豬菜回鍋時,司南嘗了嘗味道。別說,還真不賴。
之前一直覺得這種菜不好吃,想想就覺得不乾淨,亂七八糟的沒食慾。可你真的在廚房那種地方,親眼看見他們將這道菜做出來了,你聞著那個味,才知道這道菜吃不到嘴裡多叫人惦記。
不過可能是要顧忌眾口難調,所以在司南看來這道菜還欠缺了一點味道。
於是等殺豬菜燒開,司南刷了鍋,舀了一勺葷油到鍋里,等油開了又放了兩個干辣椒和幾瓣蒜進去。
另一邊,司南用剪子將幾個干辣椒剪碎堆在盛殺豬菜的海碗裡,等這邊鍋開了便一勺一勺的將熱油澆在碗裡的辣椒碎末上。
嘩,滋
熱油澆上去後,酸辣的味道撲面而來。光是聞這個味就已經叫人坐不住了,更別提嘗一嘗它了。
早上燉的野雞還剩下一些,司南也將剩菜熱了。又弄了些蒜泥一塊端到飯桌上。
相較於早上的沒胃口,中午這頓司南吃了不少。
血腸是真的很好吃,可惜就是太少了。不過再怎麼好吃,司南也不想自己去弄這個。
不是不敢,就有些下不去手。
……
飯畢,司南在煉油和午睡間選擇了回房補覺。
於是收拾完廚房,司南又洗了手臉和頭髮,便換了身乾淨衣服睡午覺去了。
白天睡覺總不能穿得太少,不過穿得太多也絕對不是很舒服。
當然,要是困到極致了,站著都能睡著,哪還有那麼多的講究。
一覺睡到下午三四點鐘,起來的時候發現天都有些變暗了。
吉省秋冬後,天會一天比一天黑的早。剛來那會兒,晚上八點鐘了天才黑,到現在五六點鐘天就黑了。聽說等上凍的時候,三四點鐘天就黑的啥都看不見了。
天變短了,人們的作息也會隨之調整。等真到了三四點鐘天就黑了,這邊的村民就會從一天三頓飯改成一天兩頓飯。
頭髮太短,一覺睡下來,微微有些炸毛。用手壓了壓,頭頂的呆毛仍舊倔犟的昂揚挺胸的站立著。
司南又伸手狠狠的壓了它兩下,見它還是一副不服天朝管的樣,也就不管它了。
愛翹你就翹著吧。
司南不以為意的走出去,發現柴簡三個正在和泥,問了才知道仨人想要在屋子後牆那裡用泥和切碎的雜草以及一些石頭弄道跟房子差不多高的保護牆。
冬暖夏涼還不怕野豬撞。
中午除了餅子和米飯剩下了,菜都吃得乾乾淨淨的。家裡有些雞湯,司南準備晚上下麵條,所以提前和了一盆加了鹽的麵團放在一旁後,就開始收拾今天帶回來的那些肥肉了。
因都挺肥的,所以司南也沒多費心思的就這塊肉都煉了油,油滋嘞一部分倒在裝油的罈子里,一部分剁碎準備做餡的時候用。
煉完油的鍋,再炒菜都不用放油了,司南覺得好吃的東西沒必要一氣吃完,可又想到院裡的那頭肥豬,以及這會兒還不算冷的天氣,便將中午拿回來的豬肺子用清水泡著洗了幾遍,切成條,又用另一邊的鍋焯了遍水後,加了些辣椒炒了一道干煸豬肺。
晚飯後,幾人呆在屋裡一邊繼續暢想著豬肉的各種做法,一邊手裡不停的忙著。
殺的野雞和兔子都被放在比較陰涼的地窖里了,司南下去餵兔子的時候已經看過了,這會兒洗乾淨了那些
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