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然後出工的出工,去縣裡的去縣上。
再一個,起早燉兔肉的好處就是被人發現的概率少。若是晚飯時吃它,誰知道晚飯前後誰會來呢。而且今天去且里,全程靠雙腳來回,司南也怕晚上回來太晚,或是太累。
烏家兄弟半夜三更上山,不能說不餓。柴簡被折騰起來了,一時半會兒也睡不著,這會兒聽到司南的提議就沒一個反對的。
至於殺兔子這活,三人都幹過。
再安靜少言的少年,身邊有烏亮這樣的發少,該淘氣的時候,也不會少了他的。
兔肉能吃,兔皮也絕對是好東西。於是三人商量了一回,烏亮殺兔子,柴簡收拾兔皮。不過需要的東西比較多,今兒早上就只能先簡單的將前期能處理的處理,等從縣裡回來,買了處理兔皮需要的材料,才能接著收拾它。
回身看兔子,柴簡嘴角向上翹,光是這些兔子就能得不少兔皮,更別提兔肉了。
無論是殺兔子的利落勁,還是收拾兔皮的精細,烏明都不及烏亮和柴簡,所以烏明洗了把臉就過來幫著司南打下手了。至於司南,她先燒一鍋水準備焯兔子肉。然後準備再將另一張鍋收拾出來,蒸盆米飯,將留著蒸饅頭的面揉出來,一個鍋里,既蒸了米飯,又蒸了饅頭。
司南準備做紅燒兔肉燉土豆,旁的也不用烏明幫忙,只幫忙添個柴,順便將土豆皮打了就行。
從外屋地的某個籃子裡拿了幾片山楂干出來洗了洗。因為司南記得用山楂燉肉,肉能熟的快一些。
一時,兔子燉鍋里,柴簡那邊也簡單的先將兔皮處理了一番。四人將地窖蓋上,便都呆在外屋地。因早上已經有些轉涼了,所以司南沏了壺熱茶,四人一邊喝茶,一邊湊到一塊說話。
烏亮將殺兔子時不小心濺到血的衣褲泡在水盆里,也不準備現在洗,就隨手端到屋外放著去了。然後一回屋,聞著鍋里燉兔肉的香味,直咽口水,「怎麼還沒熟?我聽人說燉肉的時候放去痛片,那肉一會兒就燉得又軟又爛。哥,咱家有去痛片嗎?咱也放兩片吧。」
「有。不用放鍋里,你自己吃了就行。」烏明早就因為自己弟弟變著法的作妖而麻木的懶得搭理他了。懟了他一句,就繼續忙著手裡的活。
「你這都聽誰說的?」司南再沒聽過這種燉肉偏方了,雖然不知道有沒有用,但感覺就有些不靠譜。當然,就算是有用,她也不想用。「那他沒告訴你鍋里放點敵敵wei味道會更好嗎?」
丫個山炮,真當什麼藥放在飯菜里都能當藥膳吃?
烏亮撓了撓頭,一臉訕訕的笑笑,不言語了。
這都是聽村裡的那些男人們閒聊時說的,但他忘記了,這村裡的男人大多都是不做飯的。
……
其實燉肉的時候放點山楂催熟也就可以了。這不,不過一個來小時,那兔肉就燉得軟爛了。
土豆是兔肉還有點硬的時候倒進鍋里的。這會兒和兔肉一塊出鍋,土豆沒燉化,還吸足了肉湯的美味。
怕這道菜油膩,等兔肉熟的時間,司南不光將給烏家兄弟出工的午飯做出來了,還順手拌了個家常涼菜。
一時四人也沒進屋,只在外屋地的方桌上用了一頓豐盛卻明顯時間有些早的早飯。
好久沒吃過肉了,將兔肉吃到嘴裡時都有種莫名的感動。
吃肉,真的好幸福哦
司南用小湯勺子盛了些湯泡飯,又將土豆夾了兩筷子放到碗裡,用湯勺摁碎了跟飯拌在一起,最後又在飯上澆了一勺剛剛新搗出來的白蒜泥。然後才夾了一塊兔肉,一口兔肉一口飯,司南吃得眉眼都彎了。
其實司南的這種吃法,最好吃的應該是小雞燉蘑菇,或是燉牛肉……
一隻剝完皮都有四斤多重兔子,再
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