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次做的叫花雞隻有純粹的肉香。
艾珂洗乾淨匕首,撥開外面罩著的碗葉,等到熱氣被風帶走,裡面的野雞露出真容。
金黃軟爛的雞肉布上一層誘人的光澤,裡面的油脂隨著碗葉的打開而流動,香味愈加濃郁,不用匕首切開,只要輕輕一拔,烤得軟嫩的雞肉直接脫骨。
艾珂削了兩根木棍當作筷子,輕輕一夾,雞肉被輕而易舉的撕下,蘸一蘸雞湯,裹一些塗了莓果的酥皮一起放入嘴中,雞肉的鮮霎時溢滿整個口腔,這鮮味還夾雜著菌菇的香,碗葉的清新,在唇齒觸碰間,莓果獨有的酸甜夾雜著鮮美刺激著舌蕾。
有湯汁從撕下來的肉上滑落,艾珂急忙吮吸了一口,因為火焰的灼熱而溢出的天然雞湯也有獨特的鮮美,沒有放多餘的調味料,只有最純粹的鮮味。
因為條件原因,艾珂原本以為這隻沒有被醃製的野雞應該特別腥,還會帶有土腥味。然而並沒有,在咀嚼雞肉的時候,湯汁伴著肉質在唇舌間律動,雞肉一點都不柴,很嫩而且很有彈性,吃完一塊唾液分泌越來越多,獨立的饞蟲勾著人還想吃第二塊。
艾珂飛速解決了一隻大雞腿,用筷子撥開雞肚子,挑出裡面浸滿雞湯的香菇放進嘴中,眼睛瞬時睜大。香菇有著天然味精的美稱,經常被廚師們加進菜中提鮮,此刻,香菇的鮮配上雞湯的鮮,鮮上加鮮。
在牙齒接觸到香菇q彈的外表,撕破菌菇,那一剎那迸濺出來的汁水溢滿口腔,汁水不受控地滑入口腔,再狠狠咬一口烤得軟爛的大雞腿,肉香十足。
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