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怪不得對方當時盯著那油紙袋子多看了好幾眼。林稚笑了笑，把紙張還給七皇子。
又過幾刻鐘，紅燒豬蹄燜好，林稚去庖廚取了端出來，「殿下慢用。」
比漆紅木盤顏色更濃郁的，是油亮的棕紅色豬蹄，燉得爛糊糊的，隨著食盤置於案上，那厚實肥腴的豬蹄肉便顫了一顫，光看外表就知不輸宮裡的酒醋蹄酥、姜豉蹄子。
七皇子胡亂沖他點點頭，迫不及待地投入到戰鬥之中。
豬蹄趁熱最好吃，先抿一口酥爛的肉皮，牙齒輕輕往下咬，一塊連肥帶瘦的香軟肉塊就吞進了肚子裡。
林稚看了看邊上只能看不能吃的侍衛，心道果然沒有一個班是好上的。
七皇子邊啃豬蹄邊琢磨，等吃完了，一定要讓爹爹把這道燜蹄子補充到《玉食撰》里……
為了日後的貼秋膘做準備，也為了和這道紅燒豬蹄相得益彰，林稚又添了道芸豆蹄花湯。
乾淨肥嫩的豬蹄用毛鉗拔除多餘的豬毛，焯去血水，和提前泡好的芸豆、滾刀塊白蘿蔔，並幾棵大小蔥，放冷水裡小火慢熬。
熬到最後，湯麵上一顆油珠子都沒飄著，脂肪全部融進湯汁，奶白又濃厚。
做好的芸豆蹄花依然先喝湯再啃肉，飽含膠原蛋白的湯頭鮮美粘稠，香糯軟滑的蹄花蘸著香噴噴的辣醬蘸碟，嘖，香得很！
這兩道豬蹄菜一前一後登臨食單，不是組合勝似組合，不少食客一點就連著點兩道。
程令宜運氣好，剛來就碰見了這兩道熱門新菜。
他捏著手中食單遲疑道：「小郎君店裡的食單怎麼薄了許多？」
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