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店裡夥計跑了一早上,卸貨的,擺整齊了,早餓的飢腸轆轆,也不在意好不好吃,雜糧米飯能填飽肚子就成了。
「越越累,阿扉可以吃飯。」齊少扉說。
岑越心裡感動汪汪,好大鵝,「也沒幹什麼活,我單炒個燉菜,一會開飯。」
「那阿扉給越越幫忙。」齊少扉巴巴跟上,不想越越太累了。
「成啊。」
灶屋裡菜都有,覓覓菜、土豆、圓白菜,就是沒紅薯粉沒酸菜,不然來個酸菜燉粉條。
大嬸見主人家進灶屋,一邊侷促,一邊說:「郎君是不是缺啥?我給你拿,這菜我都洗乾淨了,都熟了,是不是味道不成差點啥?鹹淡我嘗過都好著嘞。」
「沒事你吃你的飯,我炒個菜。」岑越開始捲袖子。
大嬸是管飯的,他們灶頭吃什麼大嬸在灶屋吃。
岑越不管旁邊的嬸子,先把菜洗洗切了,五花肉切肥的多,還有剁了兩根排骨。鐵鍋里菜都盛出去了,洗乾淨,擦乾,阿扉給他燒柴火,很認真的說:「阿扉會燒鍋,阿扉學過。」
「你跟小菊學的嗎?」
齊少扉點點頭。岑越就說:「那聽我口令,再添根柴火。」
兩人做個飯跟玩似得,旁邊大嬸最後是抱著碗出去吃的。岑越先把肥的五花肉下鍋,鍋里沒放油,五花肉煸炒一會油就出來了,肉也成為略略焦黃的,先把肉片盛出來,用這個油下排骨。
排骨很新鮮,用水泡過,沒時間焯水了。
刺啦一聲響,大火排骨沾過油,表面泛起了金黃色,等差不多了就倒料,添了一勺靈泉水,開始燉著,燒開轉小火繼續燜一會,倒入土豆塊,繼續……
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