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培根也放在案板上，等待被使用。
對於個大飽滿的蝦仁，他沒有選擇直接用刀切割，而是沿著蝦肉的紋路，將之一分為二。
過於粗俗直接的切割方式，會破壞蝦肉的纖維感和飽滿q彈的口感。
而將蝦肉如此一分為二，在受熱的過程中蝦肉就會蜷縮成一團，形成好看的肉球顆粒。
接著他又將鍋熱好，把切好的胡蘿蔔丁和作為配料的洋蔥一起放入。
在他往鍋里加入蚝油的同時，另一口小鍋里的水煮得噗嚕噗嚕地響，青豌豆在裡面隨著不斷冒出的氣泡而上下翻滾，顯然已經可以食用。
米飯很快就煮好了。
因為選擇的是快速做飯的模式，所以只需要十幾分鐘就完全可以取出來使用。
陳澤將米飯全部舀了出來，放在一邊，接著在平底鍋中加入了切好的蝦仁，不斷翻炒，蝦肉的香味和洋參的味道一起迸發出來，等到蝦肉完全熟透，由粉白的彎月變為蜷縮在一起，令人食指大動的紅色蝦球時，陳澤這才加入了米飯進行翻炒。
因為全部都是熱的，所以只需要在翻炒的過程中讓米飯和這些配料充分地混合在一起就可以了。
這個過程中陳澤又加入了適量的鹽和生抽調味。
陳澤將培根一片片展開，並列著放在案板上，又各自放上一片芝士，接著開始團飯糰。
團好飯糰之後，他將飯糰放在芝士上，按著培根捲起來。
然後將豌豆用漏勺取出，放在一邊晾涼。
這個時候他又將平底鍋重新洗過，用廚房用紙擦乾鍋底。
起鍋，倒油，然後將培根卷好的飯糰在平底鍋鍋底擺成一圈兒。
培根，本意是煙燻豬肉。
當它被放入熱鍋中油煎時，獨特的煙燻肉香味就很快傳出。
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