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主事頓了一下，又敲了三下鑼：「比試，正式開始！」
所有人都開始忙活了起來。付洛瑤帶著阿柳去拿柴，謝菱帶著阿楊去打水，徐桃和趙芳苓開始查看起了食材。
羊肉有三斤，豬肉有五斤，兩斤五花，兩斤排骨，一斤瘦肉，雞鴨各一隻，魚兩條，剩下的都是菜蔬了。調料倒是齊全，不知道是不是光祿寺準備的，居然許多香料都有。米是粳米，面也是精面。除此外，還有紅薯南瓜土豆等等飽腹的食物。
付洛瑤先回來了，看到這些食材，蹙了下眉：「阿桃，咱們的醬料一個也沒法帶來，怎麼辦？」
是，徐桃第一個出名的食物是叉燒包，然後風靡全坊的菜品，多數都要豆瓣醬。要不，就是需要很多步驟很多時間的菜品。這要怎麼辦？
徐桃微微一笑，拿出自己的鐵鍋：「沒事，只要人在，就沒有什麼做不出來的。來吧，咱們開始！」
「林公，這個位置如何？」旁邊的茶肆二樓，王柏鈞推開窗戶，正好能將比試的場景盡收眼底。
崔清曄扶著林正言走過來，李知昀立在他旁邊，笑道：「這個位置不錯，王侍郎有心了。」
林正言笑著看向崔清曄：「崔侍郎，你瞧，第二列左數第三個，是不是徐娘子她們？」
崔清曄方才一眼就瞧見了徐桃她們，應了一聲：「是她們。」
林正言一臉嚮往：「不知道她們今日又能做出什麼美食，可惜今日沒有口福啊。」
崔清曄正要寬慰他兩句，忽然瞧見旁邊包間的窗戶也打開來，探頭的人也是十分熟悉。林正言和李知昀忙行禮，勤暄公主和長公主皆擺擺手：「不必多禮，今日咱們只是來看熱鬧的。」
人群之中，好不容易聚在一起的趙鵬程幾人被擠得東倒西歪。白予鴻拽住杜書禮的衣襟，這才穩住身形，又扶了一把趙鵬程，沖旁邊的陸玉珂道：「陸郎君，你現在都是刑部響噹噹的人物了，怎麼看個比試，還要這樣來擠？」
陸玉珂清了清嗓子：「那個，我怎麼能知法犯法呢？再說，這樣擠著才熱鬧嘛。」
「熱鬧是熱鬧了，這樣真能嘗到美食？」趙鵬程伸長脖子，「我們遊學回來可是都沒休息就來了，你確認真能嘗到百年食肆的手藝？」
三人都落了榜，結伴去遊學了一番，回來就聽說了徐桃她們開了百年食肆。結果去的時候撲了個空，倒是逮到匆匆出門的陸玉珂，這才跟著他過來了。
陸玉珂並不敢保證，只道：「方才不是說了，會抽一些百姓作為評判。咱們往前一些，萬一被抽中，不是就能吃上了嗎？」
三人一聽有理，紛紛往前擠，邊擠邊懷念回鄉的程熙：「若是程二郎在，咱們這會兒多半在旁邊食肆坐著等了，哪用來這樣擠？」
並不知道這一切的徐桃正忙得熱火朝天。一個時辰後，在逐漸有香氣騰起的時候，一陣霸道的香忽然蓋過了所有的菜香，直往人的鼻子裡鑽。正在圍觀眾家手藝的眾人立刻抬頭找了起來：「哪家的手藝啊，這麼香？」
直到結束，這個香氣的真面目才被揭開來，正是第一個舉手示意做好了的百年食肆。不過，這會兒的大家尚且不知是哪家，只看到兩口大鐵鍋和一個鐵架被抬了上來，都有蓋子蓋著。
咦？沒有碗盤來裝嗎？這家是不是也太不講究了？眾人疑惑的時候，只見幾個兵卒同時揭開了蓋子。白霧騰起的時候，眾人紛紛哇了一聲。
鍋里從鍋沿往下，全是各種顏色各式各樣的食材，有雪白翻捲起的魚片，也有脫了骨展開的雞腿等等，兩鍋裡面哪怕是有同一種食材，樣式和顏色都不一樣，一看就是不同的做法。
而鐵架上，整整齊齊擺滿了各種肉串。不管是鍋里的菜還是肉串，都還在滋滋作響，有些肉類還在冒著油
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