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曹德貴這時連忙道:「廚房還有一些包子,夠爺用的了,小姐不必麻煩。」
徐嬋笑著點頭。
李燁又隨口聊了幾句,想著自己還要回去看奏摺,這才告辭離開。
下午大雨停了,天邊出現絢爛彩虹。
徐嬋帶著徐謙徐奕告辭離去,並拿了五兩銀子給曹德貴,算作留宿的感謝。
她並沒有驚動李燁,其一他在忙,其二他是個男子,男女有別,她還是要避嫌的。
曹德貴哪裡敢收,就憑小姐做的那頓早飯,能讓萬歲爺吃的開心,他都感激不盡。
李燁還是知道聽到外面動靜,得知他們要走,親自把人送到門口,直到他們上了馬車,看著他們離開村子,這才轉身回房間。
曹德貴看著遠去的馬車遺憾嘆氣,這徐小姐十分賢惠,乃難得的好品行,若不是相貌太過平凡,身子太過瘦弱,乃是萬歲爺的良配。
可惜啊可惜,金無足赤人無完人。
臨近黃昏,徐嬋主僕三人才到自家小院,又忙不迭讓兩個僕從去街道上買菜回來做飯。
這個時間段街道上的豬肉已經不新鮮了,徐謙想了個折中辦法,去江邊釣友那裡買了一條四斤重的大鯉魚回來。
徐嬋看到後當即決定今晚吃酸菜魚。
徐謙和徐奕都沒吃過這種魚,一個個面露好奇。
「小姐,酸菜魚怎麼做的?」
徐嬋笑:「等會兒你們就知道了,今晚給你們露一手,我也是在書上看到的,好不好吃在此一舉了。徐謙,你嘴巴甜會說話,去鄰居那裡買些酸菜回來。」從原主記憶得知,這個時候已經有酸菜這個東西了。
徐謙被說的好奇心吊起來了:「是,奴才這就去買酸菜。」
徐嬋又吩咐徐奕:「你把魚殺了,切成薄片。」
徐奕撓頭,一臉為難:「小姐,奴才殺魚還行,切薄片怕是不成,奴才粗苯,怕是沒那個本事。」
徐嬋也不為難他,他之前一直負責貼身伺候的,哪裡幹過廚房裡的事情:「那你洗魚,等會我來切片。」
徐奕頓時被嚇得眼睛瞪的溜圓:「不成,等會兒還是奴才來切片,奴才剛開始不會,慢慢熟練應該就會了。」女子遠庖廚,小姐不遠離也就算了,哪裡敢讓她拿刀啊。
兩人說著,徐奕已經迅速殺魚,刮魚鱗,開膛破肚
徐嬋在旁邊耐心教他該怎麼片魚。
徐奕是個可造之材,沒教一會兒,他就片的有模有樣,他這些年雖然貼身伺候小姐,沒怎麼進過廚房,說到底還是經過廚藝訓練的人,只要一上手,基本上都不會差。
魚片完成,徐謙也端著一碗酸菜回來了:「小姐,這碗酸菜花了三個銅板。」
「不錯,這麼大一碗才花了三個銅板,還得是你這張嘴才行,若是換了徐奕,怕是這酸菜得打個折。」徐嬋笑著走到跟前聞了聞酸菜,一股子沖鼻的酸味,刺激的她直皺眉頭:「好酸的味兒,地道。」
徐謙臉上笑容不斷擴大。
「你把酸菜反覆淘洗五遍以上備用。」
「是。」徐謙連忙去辦。
徐嬋又去教徐奕醃製魚片。
「加鹽,生粉,白酒用手抓勻醃製。」
一切調料準備好,鍋里放油,倒入姜蒜泡椒爆香,在放入酸菜翻炒,鍋裏白氣飄起,香味也竄進眾人鼻尖。
徐嬋臉上帶笑,就是這個味兒。
「加水進去,等水開之後,倒入魚片煮,片刻即可撈起。」
「是。」徐奕連忙照做。
不一會兒,魚片如數起鍋,鍋里又燒熱油,魚片上鋪一層紅色的干辣椒和花椒,熱油澆上,刺啦一聲,滿屋子都是酸菜魚的香味。
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