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而如果走低价路线,陈晓欣当时也有考虑过,但她带着兄嫂,在附近的同类酒楼做了调查的,发现了另一个问题:花了钱的老人,到了中午又不愿走,于是往往中午有客人来,又没有位置;而更加无奈的是附近的同类餐馆,定价本身就比陈晓欣低一点,她如果要做早茶,一笼虾蛟怎么也得比同行再往下压两三块钱,对于街坊来说,才有更直观的吸引力。对于这些每天饮茶的街坊来说,他们往往在比较之后,就会去附近价格略低的店里,就算陈晓欣这边虾饺的皮更弹牙,更薄,虾更鲜活更嫩。
“在那种运营风格下,没有太大意义,受众更直观的刺激,仍然是价格。”陈晓欣对着那位女士,侃侃而谈。事实上当时试业,用略比同行高一点价格,都感觉支撑不下去,完全没有前景了,如果再往下压,再内卷,那真的还不如她姑妈说的,放租出去算了!
她总是知道怎么样让对方进入她所预设的场景,例如面前这位对于老式粤菜有着某种情怀的女士,随着陈晓欣越来越深入的分析,这位女士也开始去看边上张笑笑递上来的各种数据对比。
“在短视频平台上,我们会持续去维持热度,但我们并不打算,在短时间内,通过短视频拓客。”陈晓欣对着那位女士说道,“因为短视频平台的用户,往往仍然会对价格更敏感。目前我们要做的,是高端品牌的设定打造。”
而张笑笑马上就接着展示软件设计的资料:“我们会针对自己的用户,去推出专属的App……”
当陈晓欣和张张笑带着签署好了的合同,开车离开这幢写字楼时,张笑笑在车里就尖叫起来:“欣姐开无双了!四百万,四百万就这么拿下了!”
“你有没有注意到,这一周,我们回头客的数据在往下掉。”开着车的陈晓欣,很平静地向张笑笑问道,“回去要做数据分析,是菜品出问题,还是服务出问题,还是就餐的客户喜好跟我们出品的菜肴不相符?”
并不见得拿到四百万投资,就拔云见日了。
人生在世,总是解决一个问题,还会有另一个问题。
只要不甘平淡,奋发向上,不甘心慢慢在阴暗里腐烂的人,总是如此。
这就是生活。