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经道:“田老板,我给你提个建议啊!”
田玉枝忍住不笑:“我呢,觉得你这火锅架子做得太少了。可以多做几个,这个酸汤锅也可以边煮边吃。味道会更好,还有这个猪脑花,可以下锅就捞起来吃,应该会更加鲜嫩。”
“这意见提得好,下次我们就改进。”田玉枝放下筷子鼓掌起来。
晚饭最多的话题就是这个火锅,有的说可以做成小火炉的形式,可以用碳火加热,比煤油火力大还便宜点。
这个建议触发了田玉枝的灵感,她决定后天就去镇子上去给吴铁匠沟通一下,先做两个试一下。
吃完泡汤宴,大伙儿都帮着收拾好才离开。李天芒和田玉枝又要忙着做明天的卤菜,田宏宇帮着烧火。
田大年心疼女儿:“玉枝,你明天休息一天不行啊?搬家这么大的事。”
“爹,这开铺子关一天门,就会影响好几天生意,我都计划好了,后天我去看铺子,让小月休息一天,以后每个月给她三天的假期。我们俩轮流休息。”
田大年满意地笑笑:“这样安排也还不错。”第二天一大早,厨师班子和 帮忙的都来了。
李叔是总管,负责迎接客人,安排座位,坐席。
张桂香负责给客人倒茶水。
柳婶子负责糖果瓜子花生。
里正和杨氏负责管礼金和礼物。给他们专门准备了一张桌子和两个本子。
杨昌文则是负责管每桌的酒。
崔氏、赵氏和其他几个妇人就负责帮厨师上菜。
李婶今天也来了,可是田玉枝什么也不让她干。
她急了:“我没有这么娇气,你不给我分配我就帮忙端菜。”
“端菜跑来跑去的太危险了。”这下着实让田玉枝为难了。
杨氏立马替他解围:“要不你来帮我一起清点礼物,我数你写。”
田玉枝一拍脑袋:“这个活最适合您,我怎么没想到。”
李婶子笑着坐上礼桌,走马上任了:“先写我的吧!干爹干娘:肥猪一头,走地鸡十只,面条十把,白米二十斤。”
李叔乐呵呵地把米和面都搬过来给杨氏过目:“这肥猪昨天就杀了,鸡也杀了。”
李婶又拿出十两银子给里正:“干爹干娘银子十两。”
里正笑着接过银子:“不愧是干爹干娘啊,大手笔啊!”