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嗞…啊妈忍不住掩嘴一笑。自家这小家伙,搞得风风火火的,后面弄得跟骑兵作战一样尘土飞扬。对于小家伙表现出来的能力,已经见怪不怪。
只是扛着一竹竿的鱼,最大一条串着竹竿顶在这小脑袋的头顶上确实有些滑稽。
啊奶你抱囡囡,我跟啊妈处理一下鱼。说着把囡囡交给乐呵呵的太奶,然后拉过来客厅的一把椅子扶啊奶坐下。
你看你把自己弄的,啊妈过来扶着竹竿小心从我肩膀慢慢斜放到地上道。
好大的鱼,浩浩头顶这条怕是有二十几斤;啊奶道。
咯咯…,被阿妈、太奶一顿唠嗑,想到此时自己的模样一定滑稽,嘴里不由一阵笑。
就是,比小家伙都都高呢。啊妈说完拿来一块毛巾给我洗了个脸,然后换了套新布裙,接着给我烧开水洗澡。
啊奶找来一个大木盘,把鱼放进去接满水清洗鱼身的污质。
明珠,这鱼太大太多也不好杀,我去叫大山他们过来帮忙吧,顺便也给村里乡亲每家分一块尝尝。啊奶朝厨房烧水的啊妈喊道。
好的,啊妈;啊妈朝啊奶回道。
现在临近午饭,村里很多人都从村外开荒回来。很快啊奶找来了大山伯几兄弟,还带来两块砧板跟两把菜刀。
啊妈也烧好热水给我洗白白,这年头只有香皂。啊妈先是给我头发擦了一遍香皂,然后抱起我慢慢给我清洗沾在头发上的腥粘液。
洗完扭干毛巾把湿发擦干净,然后开始把我放木盘里洗澡。
当我洗完穿好新的布裙,大山伯他们刚杀好三条大鱼。啊奶叫上两个侄子用小箩筐抬两条去祠堂,给驻守哪里的唐局以及省队、战士们送去。三条鱼,大概五六十斤,也基本够驻守的两百多人每人分一块,或者煮辣椒鱼汤一人一碗。
忙活一阵,剩下的几条也杀好。啊奶挑出三条均匀的,砍成两半。然后每半条一刀从鱼背切到鱼肚,成两手指厚的长鱼块。鱼尾部分又切厚一些,使每一块都差不多一样大小。一条大概六七十公分长,能切三十多块,切了两条半差不多一百块鱼。
剩下三条半,一条半让大山伯带回去太叔公三家每家半条。两条,中午大家留下吃饭吃一条,剩下一条切四分一给牛爷爷送去。剩下的研制一下做烟熏香鱼,毕竟临近夏天晒鱼是没有可能保存的下来,只能用干稻草用生艾草压灭产生烟雾慢慢熏干。这样熏出来的肉香而耐存,每户存放很长时间的腊肉就是这样制作保存的。
分配好,啊奶带着大山他们几个扛着一箩筐青草挨家挨户分鱼。家里有产妇孕妇的多分一块,毕竟明珠家缺奶的时候村里乡亲可是挤奶送来温暖。大家也不会觉得分配不均,村里历来这样分配。
啊妈,在啊奶她们去分鱼后开始做饭。
先是把选中中午要吃的鱼,鱼头鱼尾切下来煎金黄,然后丢进几片姜,一把小葱花,一把碎胡椒倒进半小锅水熬鱼汤,要熬到鱼汤发白、鱼头鱼尾有些烂才行。
趁煮鱼汤的空旭开始淘米做饭,汤熬好乘进一个木头做的大汤盘。然后开始煎砍掉鱼头鱼尾的鱼身,等两面煎金黄后跟菜椒、小葱、姜等一起红烧。
最后再炒了两盘空心菜,两盘白菜。
约莫近一个小时,啊奶、大山伯他们也回来了。还叫上太叔公、太叔婆、牛爷爷一起来家里吃饭。
中午十二点多,大家洗完手开始入座吃饭。饭菜口味很好,连饭量不大的太奶也多吃了半碗米饭。由于大家长期缺乏荤腥,又有美味佳肴,所以一顿饭下来都吃得饱饱的。我跟囡囡还是老位置,就是椅子上,不同的就是每人得到一瓶装满鱼汤的奶瓶,兄妹两抱着咕噜…咕噜…猛吸。
饭后,牛爷爷知道了我精力充沛,索性带着大山伯伯他们把
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