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第73章 蒸馒头 (第1/2页)

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赵氏看见安永有些苍白的脸,很是惊讶,说道:“大永这是怎么了?”

众人落座后,郑校尉跟赵氏把事情的经过简单的说了一遍,然后说道:“你派人去给大侄子收拾一间房子,他养伤这段时间就在家里住了。”

赵氏听了郑荣的话,赶紧派人去收拾房间,然后说道:“这要是高姐姐知道了,该多么伤心啊!下次可要小心一些,什么都没有命重要。”

安永点头说道:“是,下次不会如此鲁莽了。”

郑校尉说道:“哪里还有下次,还有几个蛮子首领给你砍啊?”

赵氏闻言“噗嗤”笑出了声,安永也笑了出来。

另一边的槐树村,安宁吃过晚饭,就和了两大盆的面,打算明天蒸馒头和花馍。和好面,安宁又把红豆泡上一些,打算明天做一个红豆沙。做完这些才回到了房间。

第二天一早,安宁就起床做早饭也没做复杂的,就只烙了几张鸡蛋饼,熬了一些米粥。

吃完早饭,安宁就去厨房忙活了,安宁先把泡好的红豆清洗一下,然后放进锅里,加上少量的水,然后点着火,就开始煮红豆。

煮了大概半个多时辰,用木头搋子把红豆碾碎,然后放进细眼的筛子,加上少许清水,开始过滤,这样不一会儿就把红豆皮都过滤出来了。然后用上次做豆腐用的纱布,把水挤出去,这样就得到了红豆沙。

然后安宁把锅刷干净,把挤干水分的红豆沙放进锅里,然后在里面放上一些猪油和糖,全程用小火炒,炒个大概一刻钟的时间就可以了。

安宁把做好的红豆沙放进大碗里,准备待会儿做几个豆沙包,剩下的豆沙可以冻起来,留着慢慢用,反正现在也不会坏。

做完红豆沙就该开始蒸馒头了,安宁把面板放好,面板上面撒些面,然后把发好的面倒出来,揉上一会儿,这样做出来的馒头劲道,有嚼劲。

安宁先做了一笼屉的馒头,一笼屉的豆沙包,先把馒头和豆沙包放进锅里蒸上,然后安宁就去找高氏来帮忙做花馍。

这个安宁是真的不会,所以只能搬救兵了。安宁进来的时候正高氏在给安大山做鞋,于是说道:“娘,那个花馍我不会做,您过来帮帮我吧!”

高氏听了安宁的话,赶紧放下手中做了一半的鞋,说道:“行,我还以为我家闺女是什么都会做的呢,原来也有不会的东西啊!”

安宁听了高氏的打趣,笑了笑。说道:“娘,这哪有什么都会的人?那不成了神仙了?”

母女两个说说笑笑的来到了厨房,高氏用几根筷子和刀就做出了好几种形状的花馍,看的安宁是惊叹不已。

花馍做好了,锅上蒸的馒头和豆沙包也做好了,安宁把蒸好的馒头和豆沙包都拿出来,然后把花馍放上去继续蒸。

安宁拿起一个豆沙包,掰开一个,把其中的一半递给高氏,然后说道:“娘,尝尝我做的豆沙包味道怎么样?”

高氏咬了一口,只觉得豆沙馅吃起来很是细腻,甜度也是刚刚好,于是点了点头,说道:“嗯,这豆沙做的非常好。”

安宁听了高氏的评价,也咬了一口,发现甜度适中,没有苦涩味,确实做的很成功。

中午的时候,安宁用上回熏的大骨头、白菜和豆腐炖了一锅大锅菜,又打了个紫菜蛋花汤,然后把馒头和豆沙包热了热。

做好饭之后,安大山也回来了,虽然现在家里已经有钱了,但是安大山还是会时不时的上山去打猎。

安大山把两只野鸡和两只野兔扔在地上,安宁见了,说道:“爹,你好厉害啊!打到这么多东西。”

安大山嘿嘿一笑,说道:“今天的收获还不错,待会儿吃完饭把这些处理了,还有家中的那两只不下蛋的鸡也一起杀了。”

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