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第7章 美味全鱼宴 (第1/4页)

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一共二十一条大鱼,吸引了全家人站在溪流边观看。

陈老婆子和两个儿子不是没有见过大鱼,当年山洪爆发也有过大鱼被冲到田地里来。

只是没有一下子见到这么多大鱼,溪水里的鱼都比较小。

当时村民们也抓得很开心。

比之饥肠辘辘和对身体的滋补作用,鱼腥味完全可以忽略不计。

用火烤着吃会更香。

“奶,我们吕氏族人难道没有过绑个竹排去湖里捞鱼的经历?”

吕朵朵不解的问,村里竹子这么多。

“谁说没有啊?”陈老婆子回想起三十年前的时候说,

“吕家村当时住了一户外姓人,一家四口,听说是逃难来的,在村里住了一年多。

应该是饿得狠了,有一天家里的男人带着儿子扎了个竹排下湖去捞鱼,掉水里淹死了,女人哭着抱着女儿投了湖。

那时候朵儿的曾爷爷还在,是族长,就规定族人非必要不下湖。

这么多年吕氏一族能够保全,人丁兴旺,完全是小心谨慎又未雨绸缪才能有今日。”

吕朵朵心里说原来如此,也放下了做竹排网鱼的心思,还是要顾忌村里人的感受。

吕朵朵准备先杀三条鱼给家人尝鲜,做法一条不辣,一条辣,一条煎。

方氏和王氏手脚麻利,一会儿功夫就杀好了鱼,根本不要吕朵朵动手。

吕朵朵只好让她们把鱼鳞去除,血冲洗干净备用。

鱼的内脏都没有丢,鱼肠洗的干干净净,两条鱼里还有大块鱼卵。

吕朵朵故意转身回房间兜了两草兜东西过来,让娘和婶婶清洗切片。

“朵儿你又受风寒了吗?”方氏急了。

“娘,为什么这么问?”

“这生姜是祛风寒中药材呀!你忘了奶奶经常泡脚呀!”王氏说。

“你前两日受风寒还喝了呢!”方氏有点疑惑。

吕朵朵明白了,她现在对之前的记忆有遗忘。

大越有姜,只是没有拿来避腥味,入药用。

一旦它避腥味的好处传开,就所有人都会用了。

所以做鱼的这个方法不是秘方,获得鱼本身资源是主要的。

看来要先把这个湖想办法据为己有才行。

“娘,不是哩,朵儿是拿来煮鱼用的。”

“生姜煮鱼?”方氏有点不相信,这样好吃吗?

“是啊,娘,生姜可以去除鱼腥味。这个红红的叫辣椒,也可以调味,吃习惯了就不吃都不行了的呢。”

“辣椒?没有听说过,倒是有麻椒。”方氏说。

“我们这里有麻椒?”吕朵朵又吃一惊。

“嗯有,婶昨天还在山上采了有哩。”

王氏大笑,“你奶的腿脚不好,就用这个麻椒和生姜煮水泡脚哩。”

吕朵朵不由自主抚额,不是有个空间就能摆平一切,肤浅了。

心中立马多了麻椒蒸鱼这道菜,还有麻辣水煮鱼。

不死心又追问一句,

“没见过辣椒?”

“没有。”

还好,吕朵朵差点拍胸脯。

晚上吕家吃了个全鱼宴,吕朵朵做总指挥,方氏、王氏掌勺。

因为吕朵朵发现,不要小看了大越人民的智慧。

更加不要小看了娘亲和婶婶的智慧。

和以前煮鱼不一样,首先吕朵朵要求她们要舍得放油,方氏王氏二人放油放得手都抖,还是放了。

上桌的鱼就分别有了红烧鱼块,酸菜水煮鱼,麻辣水煮鱼,麻椒蒸鱼,蒜苗炒鱼内脏,干锅鱼仔,萝卜鱼头汤。

当然,这

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