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第139章 巧克力脆珠半熟芝士 (第2/2页)

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是不是家里的民宿生意遇到问题,她又忽然冷静下来。

儿子才二十二,为什么自己会听人家说两句话,就觉得儿子不找那个人处对象就会孤独终老呢。

江妈讪讪,表示没事儿了,就是自己一下子忘记了,今天付了一笔消毒床单的款。

“没事就好,不过,爸妈,你们俩的卡,选一个专门负责民宿的收支,要不然跟生活开销混在一起,是最难理清楚的,而且就算盈利拿去生活开销也没事,就怕你们到时候找不到开销在哪儿了又着急。”

江翻孝顺乖顺的模样,看的江妈更心虚了,正要打发儿子去甜品屋忙去吧,那个长头发美女,带着闺蜜乔乔下来了。

“你好啊小老板,下午忙啥呢。”说着,长发美女把朋友往面前拉拉。“我今天听阿姨叔叔们说,小老板你开了甜品店,我闺蜜很喜欢吃甜品,不如顺路一起回你的甜品屋看看?”

要吃甜品,这里不是可以点单吗?

这个念头在江翻脑海里一闪而过。

作为自家产业,他也打印过一个有数十款甜品的彩色宣传单放在民宿前台的,也张贴在一楼大厅了,

哦,这两人是想去甜品屋吃,享受一出炉就进嘴的感觉吧。

“行,那一起走吧。”长发美女林婷以为江翻已经知道了要和乔乔面基相看,自来熟的要把乔乔往江翻身边推,走路的十分钟,一个劲儿的在说乔乔的长处。

江翻听得一头雾水,但是这年头什么客人都有,他觉得应该是单纯的喜欢炫耀闺蜜。

于是一路上也附和:“啊,这样啊,挺厉害的,年轻有为。”

“我看你们俩都是年轻有为的,也都是创业中的,肯定很多话题吧,。”

江翻觉得,隔行如隔山。

设计工作室,和他一个烤面包、做小蛋糕的。

好像,也没什么共同话题吧。

于是到了店里面,江翻无视了林婷要拉他坐下来长谈的动作,开始做林婷在民宿时,随意点的巧克力半熟芝士。

江翻动手先制作蛋糕体,将玉米油加热至70度左右,加入可可粉搅拌均匀,趁热加入低筋面粉,搅拌均匀,加入牛奶搅拌均匀,放至手温后加入蛋黄,搅拌均匀。

蛋清冷冻至边缘有小冰渣的时候,加糖打发至小弯钩,取少量蛋白霜加入蛋黄糊中,搅拌均匀,倒入剩余的蛋白霜中,翻拌均匀,倒入烤盘中,下管中层150度烤20分钟

奶油奶酪隔热水加热加糖搅拌顺滑,晾至手温加入泡软的吉利丁片,搅拌均匀。

淡奶油打发至7分发,倒入奶酪糊中,搅拌均匀、将牛奶和可可粉,倒出奶酪糊,搅拌均匀。

模具中放入蛋糕胚,挤入一层原味奶酪糊,再挤入一层可可奶酪糊,放入巧克力脆珠,放入冰箱冷藏一个小时。

绝对的自信,在检测达到二星标准的时候,达到了一个更高的巅峰,他一脸笑意的端着成品给两人。

林婷挤眉弄眼,告诉闺蜜,你俩有戏。

随意的叉了一口甜品,林婷顿了顿,加快了进食速度。

巧克力脆珠酥脆可口,原味和可可两种口味的芝士香浓丝滑,再加上绵密的蛋糕底,一口下去,巧克力脑袋瞬间折服,彻底融化在这口感之中。

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