天才一秒记住【小说吧】地址:www.xiaoshuob.cc
在这样一个欢庆的时刻,自然要吃鸡大补一下~
原本还在思考楚南精神力变得如此高的原因,到底是因为楚南的精神力觉醒了,还是他的基因突然变异这个问题的叶琛,被楚南突如其来的一句话打断了思路。
叶琛耳朵动了动,楚南刚刚说要吃什么来着?
……
楚南说吃鸡,那就真的是吃鸡。
什么东西做起来简单还比较补人呢?当然是炖鸡啦。
于是回家的时候他顺便就去了大型鸡肉批发贩卖所,给自己和叶琛买了整整……一只鸡!
本来楚南想买一只喂了差不多一年的母鸡,不过在星际社会鸡都是批量生产的,想要买到这样的鸡并不容易,所以楚南也便退而求其次只买了一只母鸡便回家了。
现在是中午,炖鸡放到晚上吃刚好合适,吃完了午饭,下午两点整楚南便迅速的开始处理鸡。
在买鸡的时候,商家已经将整只鸡打理的特别干净了,不管是毛还是内脏,通通都被处理过。
但是因为个人原因,楚南并不喜欢吃鸡脖子,因此从脖子开始,楚南便全部将它去掉。
当然去掉的时候没有忘记鸡屁股,还有油脂厚的鸡皮!
将鸡从头到尾再清洗一遍后,楚南把洗白白的鸡在开水里煮了几分钟去腥味,之后便晾着它备用。
炖鸡虽说鸡是主角,但只炖一只鸡那可不行,配料也很重要。
楚南从冷藏室内将之前为了直播买回来的香菇、红枣、桂圆和枸杞全部洗干净,之后加入水将它们分别泡起来。
看了看浸泡在水中颜色鲜艳的红枣,楚南觉得有点好笑。
星际世界似乎并不了解中华传统的那些中草药,所以他之前买枸杞的时候,竟然是在可直接食用零食那一栏找到的!
鬼知道他们为什么那么喜欢生吃枸杞而不喜欢把它煮来吃,明明煮过更美味啊。
炖鸡其实比较简单,楚南弄好了这几样东西后,所有的食材也差不多都齐了。
楚南没有直接接饮用水,而是将刚才泡香菇的冷水全部倒入了锅内,然后把锅放到加热器上后,又把去了头尾的鸡全部放入其中。
楚南觉得用泡香菇的水炖鸡汤味道会更浓郁些。
一切准备就绪,楚南点击了加热器上的炖鸡模式,加热器火很大,水几分钟就煮开了,为了避免煮过火后鸡汤的“鲜”流失,楚南迅速把火手动调成了小火,又快速的将飘在最面上的泡沫打捞出来。
鸡汤炖出来干不干净,这一步就是关键,有些人图省事不打泡沫,最后口感和质感都会差很多。
反复打捞了几次,楚南终于将所有的泡沫都弄干净了。这时候他加入了切好的姜片和香菇,然后把红枣、桂圆和枸杞也加进去一起慢慢炖。
小火慢炖两小时,出锅前十分钟,楚南加入一些盐。
揭开盖子的那一瞬间,鸡汤的美味弥漫了整间厨房。
在厨房外的叶琛问道味道后都连忙跑进来厨房内,仰头蹲在楚南脚下,守着他寸步不离。
炖鸡汤讲究的就是一个鲜字。
而此刻锅内的鸡汤可以说鲜香的让人直流口水。
雪白的瓷碗中盛了淡黄色的鸡汤,肥美的鸡肉旁边布满了许多红白相间的红枣枸杞和桂圆,整个色调看起来无比和谐,让人十分有食欲。
还差几分钟到五点钟,虽说还没有到饭点,然而叶琛在看到如此鲜美的炖鸡汤之后感觉自己的肚子已经提前饿了。
但是可恶的却是,楚南却并不打算现在开饭。
只见他从冰箱内取出两节黄瓜,之后将他们切小块,然后双手灵活的在各个调料里来回穿梭。
大概是因为不
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!