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收割的豆子跟高粱，他还真不一定能认得出来。
高粱可以磨成粉做煎饼啥的，也可以直接煮粥，还能用来熬糖、酿酒。
豆子可以点豆腐，磨豆浆，酿酱油，做豆豉，豆芽豆皮腐竹甚至豆奶粉……可谓全身都是宝。
他上网搜了一下高粱和豆子的生长环境，果然比小麦要求低，耐干旱耐盐碱，随便种在任何薄地里，最多产量低点，总能有所收获。
估计就是因为这个，穷苦人家才以它们当主食，便宜嘛，只求活命的话，还挑剔什么好吃不好吃呢？
乔一桥心里挺不好过的，他其实经常给贫困山区的孩子们捐款啥的，让她们能吃饱穿暖、有学可上。不过现代的贫困山区，论起艰难来，肯定比小倾那边差远了，他们那边搞不好是真能饿死人的。
“我还是给你准备一批小麦吧，你是要面还是就要麦粒？”
“麦粒吧，直接磨成面虽然方便，却没办法盛装。且你们那里的面，太白太细了。”
叶无倾这话还真不是虚言。古代的粮食，很少会以粉末状运输、售卖，用什么东西装啊！顶多在城市里的粮铺中，会摆着一排瓮，居民们想买面，自己准备坛子或者缸盆，称上几斤，现买现吃。至于乡下人家，要做蒸饼了，都是自己用石磨磨粉，一个村子通常只有一个石磨，人多了就得排队等。石磨咿咿呀呀，几乎没有闲下来的时候。