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關，為了趕時間，田嫂子一行不走官道，只走更近的小路，要日夜兼行，根本沒法住店正經吃飯休息。
但這種情況，對田嫂子這樣當兵的人都習以為常了，他們都是帶些餅子等乾糧，就口熱水，就算頂餓了。
但虞晚晚在，哪能讓田嫂子這些人如此艱苦。
做點什麼，讓他們在路上能吃得更好一點呢？
虞晚晚做了三樣可以保存久一點的吃食。
一是香辣肉醬，放在陶罐中，冷天一個月都不會壞，吃飯時，加上些，既調味，又開胃。
第二個就是黃橋燒餅。黃橋燒餅屬江淮菜系，是一等一的江南名點，燒餅中的極品。
做黃橋燒餅一個要點就是要在麵粉中加熟豬油和油酥，擀成麵皮後，再壓成餅狀火烤。
田嫂子就見做出來的燒餅，色澤金黃如蟹殼，入口酥鬆，不焦不糊，不油不膩。
而且保存時間長，帶上半個月都不會變味。
第三個吃食，虞晚晚可做了一樣好東西，便是自製的方便麵。
其實做方便麵很簡單，主料就是麵粉、鹽、雞蛋液、輔料是玉米油。
先將主料都放一起攪成麵團，用油紙包了醒一刻鐘，再把醒好的面拍上麵粉，擀成面片，用手工麵條機壓成麵條，刷點油團成一團。
再把所有的麵條堆成堆兒，做成麵餅的樣子。然後在烤鍋內兩面刷上油，烤上兩刻鐘，拿到通風處晾乾變硬就成了。
這樣雖不是油炸的，但油也不算少，口感差了點勁道，但聊勝於無。
在野外，燒水煮上一塊方便麵，就著黃橋燒餅和辣醬，總比那干硬的雜麵餅強。
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