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冰鑒旁邊白牆上，用炭條畫了些虞晚晚看不懂的線條。
田嫂子又解釋，小廚房的食材必須新鮮，都是有時效的。
牆上的圓圈代表雞蛋，最多在冰鑒里放五天。
三根草是牛奶，最多放兩天，方塊是肉，最多三天。
每次來新貨，就用豎槓記錄天數。
虞晚晚點點頭，還有食材保質期的概念，挺好!
小廚房的三個屋子是打通的，虞晚晚看了看，一間是操作間，有四眼大灶台，另兩間則搭了三層的木柜子，柜子上整整齊齊的擺放著米、面、油、鹽、醬、醋等瓶瓶罐罐。
院子裡則還種了棵桂花，枝頭桂花朵朵，粉黃似錦，清風吹過，花瓣如雨，正是「何須淺碧深紅色，自為花中第一流！」
樹下放了圓石桌和石凳。
這環境，虞晚晚覺得很滿意。
她看面案上放著田嫂子擀好的麵條，旁邊筐里裝了一塊五花豬肉。
得，正好，她就做個炸醬麵吧。
田嫂子沒想到這位王妃挽起袖子就要自己做飯，而且要拿豬肉來切。
便忙道：「娘娘，這豬肉是我們做下人吃的，冰鑒里有上好的羊肉、雞肉，我就給您拿，還有這動刀動火的，別傷著您了，還是我來吧。」
虞晚晚知道在古代，牛主要用做農耕，除了祭祀是禁止宰殺吃肉，古代貴族吃的肉主要是羊肉、兔肉、雞肉，豬肉在很長一段時間是普通老百姓的專屬。
大名鼎鼎的吃貨蘇軾，被貶黃州時，沒有錢，吃不起羊肉，便在豬肉上下了功夫，「東坡肉」、「紅燒肉」，都是他弄出來的，他還曾寫過一首《豬肉頌》：黃州好豬肉，價賤如泥土，富貴不肯吃，貧者不解煮。
田嫂子的確是好意的。
虞晚晚便笑道：「沒事，就用這豬肉，你和楊串兒在一旁打下手吧。」
田嫂子看了跟著王妃的兩個大丫鬟見怪不怪，習以為常的模樣，只好點了點頭，按虞晚晚的吩咐去洗菜、燒火。
要做炸醬麵，關鍵在於醬。
油鹽醬醋茶，醬在古代很早就有了，《齊夷易近要術》中就記載了豆醬、肉醬、魚醬、蝦醬等多種做法。
這小廚房裡也存了七、八個醬罐。
虞晚晚拿了黃豆醬加水化開備用，然後黃瓜、胡蘿蔔、香菇切絲，蔥姜蒜切末。
行家一伸手，便知有沒有。
田嫂子就見虞晚晚噹噹當幾下便切好菜，菜絲齊整得就像拿尺子量過似的。
喲，王妃娘娘厲害啊。
虞晚晚把五花肉剁成肉沫，燒油滑鍋後，再用涼油炒，這樣肉沫不容易粘鍋發糊。
待肉沫炒至出油，倒入蔥、姜、蒜末翻炒爆香，然後放入調好的黃豆醬充分炒勻，再加清水、料酒、食鹽、白糖，中火煮濃後起鍋。
小鄧子和田嫂子看著白瓷盤中的金黃油亮的肉醬，濃郁的醬香中帶著肉香，讓人聞了就食指大動。
連虎頭聞著香味，都從外面進來臥在了虞晚晚腳邊。
等煮麵時，田嫂子看虞晚晚往水裡加了些鹽和油，說是煮出來的面口感更好，還不容易粘連。
麵條煮好控水，裝到青花大瓷碗裡，依次鋪上黃瓜絲、胡蘿蔔絲，香菇絲，澆上濃稠噴香的肉醬。
一碗色、香、味俱全的炸醬麵便做好了。
虞晚晚數著人頭，一共弄了六碗，招呼田嫂子、小鄧子和春桃她們都來吃。
田嫂子和小鄧子、楊串兒沒想到王妃還帶了他們的份，正猶豫該不該吃呢，就看春桃兩個已經拿了筷子，捧著碗吃上了。
他們三個之前光聞了醬香，肚子裡的饞蟲都勾起來，此時到底沒忍住，給虞晚晚恭恭敬敬的行
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