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切出來的蘿蔔絲和蓑衣黃瓜也不能浪費，成功的放一邊，不成功的放另外一邊，四個罈子他打算醃四種不同味道的泡菜。這應該就是他整個冬天每日必吃的菜色的，所以也一點兒都馬虎不得。
粗細均勻的蘿蔔絲最好醃製，用了鹽去掉一定水份之後他留了一部分，打算明天早上給爸爸媽媽做一頓蘿蔔絲餅。剩下的用糖、醋、花椒水、薑汁和小茴香醃製。密封好蓋子放到房子外面，這得有幾天的熟成時間。如果放到屋子裡就保持狀態不能醃製和發酵了。
泡蓑衣黃瓜用的是煮開的醬油。不過醬油里還有花椒八角等辛香料。這樣熬出來的醬油味道更香濃，同樣是去掉一些水分的蓑衣黃瓜放進去。很快就能得到爽脆咸香的醬鹵黃瓜了。至於切廢了的黃瓜直接放到罈子里，再放上豇豆、仔姜、辣椒等等材料，直接倒上鹽水放在一邊發酵就好了。以他一個人的飯量，這一罈子內容不太豐富的簡易泡菜就足夠他吃這個冬天了。
第二天一大早，王鑫淼和李嫂起床的時候，嚴叢已經在廚房裡忙活得差不多了。看到正在烙餅的嚴叢，李嫂說：「你這是要搶我的工作啊。」
嚴叢笑眯眯的：「哪兒能啊。我刀工還得跟您學呢。我就想孝敬一下師父師母。這又兩張剛烙好的，您二位先嘗嘗。」
李嫂和王鑫淼都沒有真正嘗過嚴叢的手藝。對這位先生的徒弟他們也是十分好奇的。兩個人各自拿起一塊蘿蔔絲餅，吹了吹咬了一口，說是齒頰留香並不過為。這餅還是調過味的，雖然比較淡，還需要吃一些小菜搭配，但光是這麼吃口淡的人也是可以的。而這些調味更好的凸顯出了蘿蔔絲餅的香。蘿蔔本身的辣味兒和很多人不喜歡的蘿蔔臭一點兒都沒有，好像還可以嘗到白蘿蔔的清甜感。餅的層粗分明，雖然是烙出來的，但並不油膩。吃起來讓人感覺非常舒服，很快兩個人就把一塊餅給吃完了。
王鑫淼早上的食慾通常都不是太好，如果是平時，巴掌大的一塊餅入肚也就飽了，但今天不知道怎麼了，這塊餅吃完她還覺得不夠，瞅著鍋里的餅就覺得食慾大振。她這樣，李嫂更是這樣，他吃完這塊餅之後讚不絕口，直接就說：「小叢啊，再給我們做兩塊咋樣？嬸子一會兒給你做牛柳帶著。」
嚴叢笑眯眯的：「好啊好啊！那牛柳要我自己切才行。我昨天都沒有練習，今天得補回來。」說完著他個又補充了一句：「王姨，李嬸兒。一會兒能先不說這餅是我做的嗎？我怕嚴翔不吃，再讓師母難過師父生氣。一大早要心平氣和才好嘛。」
李嫂和王鑫淼互相看了一眼，然後都對嚴叢點了頭。「好。這件事聽你的。」
早上的蘿蔔絲餅果然收到了所有人的好評。何雨雯早上的飯量連王鑫淼都不如，今天不但吃了一塊半的蘿蔔絲餅，還喝了小半碗的玉米粥。嚴家安從李嫂的眼神里就看出了端倪，知道這餅是徒弟做的，心裡肯定高興。雖然對他來說調味上還有瑕疵，但對於一個孩子來說已經是相當難得了。因為好吃好喝心裡舒坦，他一口氣吃了五張餅，這也算是他最近早餐吃得最多的一次了。
就連嚴翔也吃了四張餅，還夸李嫂今天這個餅好吃，他明天還行吃。
李嫂乾笑著不接茬，王鑫淼也只是低頭喝粥不說話。不過嚴翔也沒看出什麼來，吃完飯就背上書包出門了。老李早就在外面等著他了，早上接受同學們羨慕的目光，這是他每天都很舒心的事。
吃飽喝足，嚴家安送嚴叢上學。到了距離學校還有一條街的地方，嚴叢說：「師父。您把我放在這兒吧。這裡人還不算多，沒有多少同學會看到。」
嚴家安點頭：「好。那你小心車。不然放學我讓老李也接你一趟。」
嚴叢趕緊搖頭：「不用不用。我做公車就行。師父您慢些開車，一定要注意安全。」
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