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何雨雯笑了：「舒服的時候人當然想要睡覺啊。好了咱都不泡了。想不想去吃烤肉？還是現在睡個覺？」
嚴叢眼睛當是就亮了。「還可以吃烤肉嗎？」
嚴家安見嚴叢聽到吃時的樣子，也忍不住笑了出來。「不知道的還以為你多饞肉呢。每天在家讓你多吃點兒都得靠給你夾。」
嚴叢當然喜歡吃肉。但是他根本沒有吃飯時多夾肉的習慣。小時候是被簡森搶慣了。到了嚴家一開始自己是做工，後來跟嚴翔談戀愛，伊思嘉告訴自己嚴翔喜歡清瘦一些的人，所以自己為了保持身材也很少吃肉。一直到後來他養成了少吃肉的習慣，到了這輩子也還沒能改過來呢。不過他會改的。「我就是想試試自己能不能烤好。我看到前台有海報，上面寫著自助烤肉。就是自己烤肉的意思對吧？」
嚴家安哭笑不得：「你說得也沒錯。但又不是太對。自助的意思是所有的食材你都可以去拿，都可以拿來烤著吃。但絕大多數食材都是醃製好的，自己也就是把肉放到爐子上。那你覺得還是你想像的自助烤肉嗎？」
嚴叢立刻做了一個失望的表情：「原來是這樣啊。那有什麼意思呢。」
何雨雯被嚴叢這個樣子給萌住了。忍不住就揉了一把孩子的臉。「傻小子，你以為人人都會調味嗎？你和你師父這樣的還是少數，所以為了更多人能夠體會一下自己放烤肉的樂趣，才會又這種自助。咱們嚴家就有好幾家自助餐廳。各種類型的都有。其實都是大同小異，做好的食物大家隨便拿去吃就好了。都是每個人收一樣的費用。」
「咦？那吃得多的不是很划算？要是飯量不大的很吃虧啊。」
嚴家安問：「那你覺得對我們做生意的人來說，這個經營方式划算嗎？」
嚴叢假意想了一下，然後說：「我覺得肯定是划算的吧。顧客使用零售價在考量食物的價格。但是我們是批發啊。上次您帶我去市場看過，那些肉類和蔬果的價格差距還是不小的。而且能吃多少啊，如果主食吃多了，肉類就少了。肉類吃多了，吃的總量就減少了。海鮮吃多了，有很多人會更快膩。肯定有咱們不合適的，但我想這樣的人不會太多。那麼就還是咱們合適的！」
嚴家安很滿意。這個道理雖然淺顯易懂。但是他也問過嚴翔。嚴翔當時的回答是如果想賺錢，就應該增加每個人的價格。二十個人有海鮮又是肉的肯定賠錢。應該最少五十。嚴家安當然跟嚴翔解釋了在人均月收入五百已經不錯的情況下，二十一個人已經是不少的價格了。但他也看得出，嚴翔對金錢的概念已經有了自己的想法。自小家裡有錢，一件衣服就能幾百的情況下，讓他認為二十是一個可以吃一周的數字他顯然是不會放在心上的。就這一點而言，嚴叢更適合做這個經營的管理者。他會從人均和進貨差價上來看待這個問題。
何雨雯也有打理家裡的生意，自然對嚴叢這些話也很滿意。於是她也沒有攔著接下來的烤肉時光，師徒兩個在討論做生意的問題，她就坐在一邊偶爾丈夫和徒弟跟自己說話，她才會回應兩句。其餘時間都在往爐子上放食物。一家三口看著就和樂融融。
當然作為師父，嚴家安也沒有單純的讓徒弟只是悶頭吃。因為這邊還是有沒有調過味道的生肉，而且自助小料也有二十多種配料，他就讓嚴叢發揮想像力，自己醃製一下肉片，他等著品嘗徒弟的調味審美。
嚴叢樂得如此，立刻就站起身先去挑了三盤肉，然後又去先後調了三份料。
給牛肉準備的耗油、蜂蜜、薑汁、鹽和香菇。這香菇是他拿回來用切牛排的刀放到盤子裡切碎的。這盤牛肉醃好。他又開始醃製另外一盤羊肉。孜然孜然是必不可少。薑汁也加了少許。韭菜花是北方人吃火鍋的必備之一，跟羊肉是絕配，嚴叢還記得爸爸愛吃羊肉蘸韭花，這麼醃肯定
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