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魚莜不好解釋，只笑著點了點頭。
劉奶奶又熱心地告訴魚莜，她認識幾個手腳麻利的裝修工人，如果需要，她可以把工人的聯繫方式給她，魚莜連連道謝。
把東西先堆在了家門口，魚莜把劉奶奶送上樓後，才復又返回家中。
天色漸黑，窗外的街道上陸續亮起了萬家燈火。
當指針指向七點時，魚莜開始了屬於她的練習時間。
重約十斤的黃沙倒進鐵鍋中，左右手各掌一鍋，握住鍋柄，手腕發力，瞬間舉起了兩口鋪滿黃沙的鐵鍋，鐵鍋有節奏地前後推進，沙粒摩挲著光滑的鐵皮發出悅耳整齊的簌簌聲，黃沙在鍋內上下翻飛，卻沒有一粒落在鍋外。
顛勺最消耗體力，左右開弓消耗雙倍，不一會，魚莜的額角漸漸滲出汗珠，挽起袖口的小臂肌肉隱隱可見，呈現出優美緊緻的弧度。她也騰不出手來擦汗，直接頭一歪，抹在搭在肩頭的帕子上。
一小時的顛勺練習完畢，隨著電飯煲的一聲叮，她的土豆和蘿蔔正好也煮好了。
魚莜身上的t恤已經濕透，休息片刻後，她轉身去廚房取了十顆煮好的土豆，放在預先準備好的工具台上。
如果在場有人圍觀，一定會驚掉下巴，她的工具台並不是砧板，而是纏在兩個衣櫃把手之間，呈懸空狀的半尺寬的絹布。
魚莜給自己蒙上眼罩，一手持刀，一手扶住土豆，謹慎又不帶任何猶豫地將土豆切成了片。將土豆全切片後，摞在一起繼而切絲。
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