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第21章 贈品 捅了馬蜂窩。
將口中麵條咀嚼咽下喉嚨的同時, 馬老四忽然頓住了，後知後覺地吧唧了兩下嘴巴。
……這、這澆頭也忒香了吧！
蔬菜的清香和河鮮的鮮味充分交織在一起，讓他的每個毛孔都酥軟了。
馬老四趕緊把面碗放下, 用筷子仔細撥看著碗裡的醬, 這一片片口感軟糯細膩的肉碎，像是魚肉組成, 白色的小丁像是筍丁，那這淺黃色的小丁, 是蘑菇嗎……
馬老四一邊納悶, 一邊夾起一粒黃色小丁丟入口中, 怎麼會有這麼香的蘑菇……
不不, 重點是，這麼好吃的澆頭, 居然是贈品？！
馬老四簡直有種揀到福利彩票的錯覺。
有這樣的醬料，他還吃什麼蟹粉，這入口的滋味可比蟹粉還要鮮香幾分……
馬老四邊吃邊感慨, 可惜只有一小碟，若是鋪滿了這種澆頭的面, 哪怕一碗賣一百塊, 他也捨得花錢啊。
吃了半碗後, 嘴裡有點發渴, 馬老四突發奇想, 把另一隻碗裡的清湯直接倒進面里。
濃郁的醬香味被熱湯一下子衝散開來, 直撲鼻底, 馬老四控制不住地喝了一口又一口的麵湯，差點沒把舌頭燙到。
他現在明白廚師將這湯和面分開裝碗的用意了。
醬料直接倒進面里拌開吃，是拌麵；清湯倒入面碗後, 再澆上醬料，是湯麵。這樣可以讓客人自由地選擇喜歡的吃法，或者一面兩吃。
一頓胡吃海塞後，湯麵以肉眼可見的速度見了底，而他最愛的滷鴨肉卻只動了一塊。
馬老四意猶未盡，再次喊來服務員：「你們這的免費醬料還能添嗎？」
服務員摸摸後腦勺：「這……我替您去面點房問一問吧。」
兩分鐘後，服務員回來，歉然道：「抱歉先生，後廚說這醬料是不給添的。您在我們這點任何一款面，都會送一碟這樣的醬料。」
馬老四頓感失望，難得的美味卻吃不盡興，他晚上怕是會睡不著覺了。
馬老四掃了眼菜單，忽然又有了主意，問服務生：「你們這最便宜的是什麼面？」
服務員愣了愣，說：「是……蔥油拌麵。」
馬老四一揮手：「那就再來碗蔥油拌麵！」
十五分鐘後，一碗剛出爐的蔥油拌麵，和一碟子誘人的醬料再次端了上來。
馬老四這次沒有像先前那樣大嚼大咽，醬料就這麼點，那樣吃如牛飲茶，實在太浪費了。
他先將醬料一滴不落地倒進面里，細細攪拌了五分鐘，力求讓每一根麵條都沾染上這種棕色的醬料，然後再一筷一筷地夾起，吸入口中。
馬老四這輩子都沒這麼斯文地吃過飯。
在沁園春，哪怕是一碗小小的蔥油麵也遠比其他飯館做得地道，熬製出的香蔥油充分地沁入了每一根麵條，泛著金黃的色澤，上面點綴著幾粒翠色的蔥花，滑爽而不油膩，無論是當早餐還是午飯，都是可以滿足脾胃的。
方才的老鴨面用得是寬面，蔥油麵則用得細面，細面更易入味，配上那碟子醬料，吃起來是另外一番風味。
慢吞吞地吃了二十分鐘，一大碗蔥油麵只剩下油底。馬老四喊來服務員買單，一路打著飽嗝，滿意地走出沁園春的店門。
此後，馬老四在街頭賣芡實糕，逢人就說：「你可知在沁園春吃麵，會送一碟子澆頭？我跟你說那碟子澆頭才是精品，你若信我老馬，有空便去嘗嘗，那味道鮮香無比，比蟹粉還要香吶！」
馬老四為人厚道，愛買他家芡實糕的熟客很多，不知不覺間，倒是給沁園春拉去不少人氣。
一周的時間過去，由魚莜提議、錢昆來付諸於行
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