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蘇葉聽說這種角度看上去的眼神會顯得特別楚楚可憐,也不知道四皇子會不會吃這一套。
誰知道四皇子還真的吃,心情肉眼可見的好多了,面色都緩和了一些:「那爺就留下吃飯,去金格格那邊不著急。」
蘇葉連忙露出欣喜的笑容來,高高興興起來叫小喜子跑小廚房去點午飯。
她想著年節前府里的伙食不錯,各院又知道四皇子喜歡吃鴨子,來來回回吃那幾個菜譜也有些無趣,便打算點一道鴨糰子。
其實就是最嫩的鴨胸肉切碎後揉入一點豬油揉搓做的丸子,再用吊好的雞湯文火煮了,放一點時蔬進去,又解膩又不至於太素。
另外還點了一道鰱魚豆腐,把魚骨剔除,沒浪費用來熬湯。湯熬好後把魚骨撈起來,用餘下魚肉切片後添上豆腐一起再放進魚湯里熬煮。
看著簡單卻不容易做,張德子一看就挑眉。
鴨糰子還好,手上用暗勁揉搓就能做成一顆顆圓溜溜的糰子,就是火候需要注意,火太大糰子又容易散了,小火的話裡頭可能不夠熟,外面就有些老了。
鰱魚剔骨也不難,難在煮的時間。魚肉要鮮嫩就不能煮久了,然而煮得時間不夠又會有殘餘的一點腥味。
富察格格還真是給人出難題,不過怎麼都比雲林鴨要輕鬆一些。
而且其他搭配都讓小廚房按照這兩道菜另外做了,她沒再繼續都點了。
小廚房很快另外做了三道菜一併送來,有一道叫金玉滿堂,其實就是一整隻不大的童子雞,肚子裡塞上糯米一起蒸煮到半熟,再放進特製的醬汁後繼續熬煮,切塊後裝盤,雞肉鮮嫩,還帶著淡淡的糯米香味。
這糯米還能另外做主食,又帶著雞肉的清香,吃得蘇葉頭也不抬。
張師傅究竟有多少拿手菜,這也太好吃了吧!
要是四皇子多來幾次,她是不是就能把張師傅的拿手菜都吃個遍?
蘇葉頓時慶幸自己沒把菜全點了,而是給了張師傅自由發揮的餘地!
她吃得津津有味,這次沒顧著自己吃,還不忘用公筷時不時給四皇子夾上一筷子:「爺,這個好吃。」
「爺,這個味道不錯。」
反正在四皇子看來,蘇葉壓根不挑食,而且就沒覺得什麼是不好吃的。
不過身邊有人好好吃飯就是不一樣,四皇子的胃口都好了不少,愣是多吃了半碗糯米飯,比平日的七分飽還多了那麼一分。
他有些狐疑富察格格這麼能吃,怎麼一點都沒胖,還是那麼瘦的?
「恰好柳御醫祖上擅長藥膳,也給你開一些,不然怎麼一直吃不胖,莫不是體虛太厲害了?」
四皇子有點擔心,恰逢高玉來稟,柳御醫登門來了。
他趕緊讓人把柳御醫請過來,富察格格也讓李玉把大阿哥帶出來複診。
柳御醫行禮後就給大阿哥細細把脈,摸著鬍子笑道:「王爺放心,大阿哥已經無恙,能慢慢開始用飯,就是不好克化的東西還是要少吃。」
哪用他交代,蘇葉就不敢讓大阿哥吃不好克化的食物,最多就吃一口解解饞!
四皇子又讓柳御醫幫忙給富察格格把脈,柳御醫這次不摸鬍子了,眉頭微微皺緊:「格格之前大病一場,又怒急攻心,悲傷過度,大悲大怒之下身子骨就虛弱下去。如今看著康健,裡頭卻是被掏空了大半。」
這話唬得四皇子連忙道:「勞煩柳御醫給富察格格開藥膳方子,實在不行開個藥方也可。」
反正不留記錄,柳御醫就能放開手腳開方子。
他斟酌片刻道:「富察格格底子弱,如今是外強中乾,不能操勞,又不能再大喜大悲。幸好如今脈象還算平穩,虛不受補,還是藥膳方子更適合。」
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