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本不關他的事情一樣。
夏粽將食材一一洗乾淨,就光是洗食材就已經花費了半天的功夫。其他的廚師看到夏粽這般作態,紛紛然不屑的笑了。雖說是只要做好主菜就可以了,統共就十來盤。
但是現在都到下午時間了還沒看他下鍋料理東西。
怎麼來得及?
一個個只想看夏粽笑話了。
可是夏粽不慌不忙著將冬筍香菇一一碼好,其他的食材也分層放好,然後倒水。
這水是竹林里的井水。
他一貫喜歡用這個水來做菜。
帶著冽冽清冷的竹香味兒。
夏粽用白泥封口這偌大一隻陶瓮,轉眼燒了大火起來。不多時就聽到湯汁翻滾的聲音。可是夏粽依舊把火加大,很快最濃烈的香味兒沖開白泥嚴實的封口噴薄而出。整個廚房的香味都被壓住了。
這湯香味濃烈而溫和,不帶任何刺激性的,雍容大氣的一種香味。
隨之,他將火慢慢變小,但是溫度達到那麼高,湯汁依舊在反覆的翻滾。
日落偏西,到上菜的時候了。
布菜台上的菜已經分門別類一一放好。
這個時候大家看到那一直燒火的夏粽動了,他準備了十二個陶罐,將陶瓮上的白泥掀開。
這一瞬間!
原本已經落下去的香味,此刻再一次噴薄而出。
夏粽慢悠悠的將湯一個陶罐挖上三勺。只看到這湯竟然清澈如高山雪水。夏粽將最後一道食材加進去,蓋上陶罐。
近乎掐著秒數,整整三分鐘,那邊銅鑼一響,主菜先上!
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