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快速檢查了一遍調料,很齊全,要用的都有。冰糖和砂糖沒見,估摸著這時候沒有,只有拿方塊的飴糖替代了。
東坡肉耗時太久,可以先動手,待會兒燜肉的時候,再做辣子雞和水煮牛肉。
放食材的板子上豬肉,古月瑤仔細選了一大塊五花三層的五花肉,毛已經處理過,很乾淨。
古月瑤舀了溫水洗乾淨,放進一旁燒著開水的鍋里焯出血水,等肉定型,撈出,過涼水。古月瑤右手輕按著肉,左手拿刀,把肉切成四方大塊。從一旁放著做引柴的一捆稻草里抽出幾根,仔細洗乾淨,四大塊五花肉系好。
先再把蔥姜蒜切成大片,墊在砂鍋底,再把捆好的五花肉皮朝下擺在砂鍋里。倒上醬油,黃酒,又在一旁的糖罐里舀了兩勺飴糖,加入清水。
古月瑤想彎腰去添柴,先前借她雞湯的漢子走了過來,默默撿了柴火加在灶里。
柴火髒,碰完要洗手,待會兒她又要做別的菜,兩個灶,沒個人幫著燒火,加上她現在只有一隻左手能用,一個人定會手忙腳亂。
可那些幫廚都各自跟著位廚子忙活,礙於先前的事,她也懶得再開口借人。現下這個漢子兩番示好,不管為何,她現在確實需要幫忙。
古月瑤笑著客氣道:&ldo;多謝這位大哥,如果大哥不忙的話,可否幫襯我一下?&rdo;
漢子加完柴,轉身正準備往回走,聽到古月瑤的話,眼睛一亮。
讓他在一旁幫襯,這是不避諱他?漢子忙點頭:&ldo;成啊,我姓郭,姑娘喊我老郭就成。&rdo;
古月瑤蓋上砂鍋蓋子:&ldo;多謝郭大哥,鍋里燒開喊我。&rdo;
有人看著鍋,燒著柴,古月瑤著手下兩道菜,辣子雞,水煮牛肉。
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百花樓後院僻靜的小樓里,蘇慈翹著一條腿坐在椅子上。管事花姐和護院六子站在地上,沉默著。
蘇慈:&ldo;六子你弄清楚了,當時人是斷了氣?&rdo;
六子猛點頭:&ldo;公子,小的怎敢撒謊,確實斷了氣,花姐才嚇得讓小的去喊您回來拿主意。剛才見到那姑娘好端端地從您房裡出來,小的快嚇尿了。
蘇慈偏了偏頭,一臉嫌棄:&ldo;跟你說過多少回,在老子面前講話別他娘的這麼粗俗。你學學人家江東王手底下那個程遇,一看就是大戶人家出來的。&rdo;
六子撓了撓腦袋:&ldo;公子啊,那咱也不是大戶人家,咱這不青樓嘛。&rdo;
蘇慈一噎:&ldo;……&rdo;抄起桌上的茶杯砸向六子:&ldo;給老子滾。&rdo;
六子跳起來一躲,伸手接住茶杯,一溜煙跑了。花姐拿帕子捂著嘴強行憋著笑。
&ldo;也不知是她太會裝,還是六子看走了眼。&rdo;蘇慈看向花姐說道,說完一閉眼,按住太陽穴:&ldo;行了,你也別笑了,瘮得慌。&rdo;
花姐噗嗤一聲,笑得更歡:&ldo;公子,您這張嘴,也不知日後哪家姑娘能受得了。&rdo;
蘇慈面露煩躁:&ldo;先不想日後,先想想眼下這個。古易辰那個小王八蛋,上次截胡老子看上的姑娘,這次親手把他個便宜堂妹送上門來,還是個難見的絕色,老子想著睡上一睡,結果中途又殺出個江東王,攪了老子的好事。&rdo;
花姐勸道:&ldo;不然等那姑娘把菜做完,明兒老奴就把人送到宅子去養著?&rdo;
蘇慈一拍桌子:&ldo;江東王看上她了,送了她藥,明日還要過來吃飯,指定要她做。&rdo;
花姐皺眉:&ldo;那倒是不好辦了,
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