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第86章 辛勤耕耘后的煲仔饭 (第1/2页)

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正是四月好春光,万物复苏,草长莺飞,清水村里春耕正忙。

姜宁培育的稻苗长势喜人,已经有七八公分高了。姜家没有水牛,只能找别家去借。

“就这点事?我下午去犁地的时候把你的田也犁了!”

姜宁去村长家询问水牛的事,正巧被姜莲的二伯听见了。

他记得他们村子里的姜猎户从小就收养了一个痴傻的女孩,自己家的侄子还去欺负过人家。结果姜宁病好了之后还帮着自家做酒席,时常被家中老人拿出来夸赞。

现在姜宁有需要,他们自然是能帮就帮。

“谢谢姜二伯!”姜宁对他也有些印象。

“不客气,就一点事!”

姜二伯一个下午就犁好了姜宁那五块水田,让姜显跑一趟姜宁家告诉她。

姜宁怕特意上门道谢,姜家的人会觉得她礼多人见怪,便割了两斤酱牛肉,作为谢礼让姜显带回家。

从旱田里将秧苗扯出来,每三十几根秧苗扎成一捆,搬到水田中,开始插秧。

鱼絮和鱼昭以前也算是大户人家的小姐公子,没有下地劳作过。姜宁在田埂上详细地讲解了一遍,其实非常简单,把秧苗一拿一插就好了。两人都点点头,表示没问题。

三人都换好了简便的衣服,挽起裙摆裤脚,左手拿秧苗,右手插秧,弯着腰将希望插到了田野上。

虽是四月,可到晌午的时候日头也有些浓烈,姜宁的后背已经冒汗,透出汗渍,头发也打湿了些,脸上还有些泥巴。

可姜宁不觉得累,反而很充实。反观鱼絮鱼昭,两人一起弄了一亩田,有些直不起腰了。

姜宁唤他们二人去阴凉处休息一下,自己则继续插秧。

今天劳作回来,孩子们知道三个大人耕耘辛苦,便帮姜宁捶背捶腿。刚好第二天有休假,姜嘉明和姜嘉炎都说要跟着姜宁一起去插秧。

“你们有这份心,娘亲很开心!”

姜宁从来不会吝啬对孩子们的夸奖。当然,也不会让他们永远困在书里,读书人最忌讳四体不勤、五谷不分。有机会还是得让他们多认认一些农作物。

姜嘉乐原本也想去,可姜宁说他太小,进到水田里可能就被水田给埋住大半身子动不了了。让他安心跟着回春堂的堂主学医。

劳作了一天肚子饿得慌,姜宁恨不得吃上两碗大米饭去安抚她那已经饿得扁平的胃。

但是大家都很累了,别提做什么美味。姜宁倒是想到一个偷懒的办法,那就是腊味煲仔饭。

家里有做好的酱牛肉,姜宁想着改一下,用它做一个牛肉煲仔饭。

洗好的大米放在竹筒里,倒入适量的水,先上锅蒸着。

接下来就去准备些配菜。三小只已经把生菜洗干净在一旁候着,姜宁切了一块半肥瘦猪肉,剁成肉粒,鱼絮剥好了玉米,鱼昭将胡萝卜切成粒。

姜宁将玉米粒、胡萝卜粒、猪肉粒一起倒入锅中,炒个半熟,再和切好的酱牛肉一起放入到竹筒中,淋上花生油,和米饭一起再蒸上一遍。

最后就是竹筒煲仔饭的灵魂酱汁了,姜宁用酱油蚝油打底,撒上一点点香料、白糖和盐、一点点香油和芝麻油,搅拌在一起。

浅浅尝了一下咸淡,刚好合适。打开竹筒盖子,淋上秘制酱料,米饭喷香。

大家伙都被勾起了馋虫,鱼絮和鱼昭是因为身体劳作饿的,三个小朋友也是学习了一天,大脑思考累的。都不约而同地期待着竹筒里的美味。

约摸着时间,姜宁再一次打开盖子,放上青菜,再给每人的竹筒里打上一个野鸡蛋,营养又美味。

“娘,是不是快好了?”三宝摸着自己的肚子,快忍不住了。

“是啊!等这个

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