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一盒果子,一套筆,一天到晚搞學習。
一杯飲子,一沓紙,一年到頭不休息。
蕭屹隱約記得今日有什麼重要的事情要做,但是馬上被關鶴謠的熱情感染,專心討論起著作問題。
先起名字——關鶴謠說要有「青簾居」的名,這個虛名可算是她家最有格調的東西了。蕭屹則說既是寒食之日開始寫,便可以體現出這一點,最後兩人定了書名——《青簾居寒食錄》。
再定體例——以四季各為一卷,記錄當季應時食材和適宜食用菜餚。每卷又分脯鮓、飯粥、湯羹、菜蔬、牲族、羽族、水族、甜點、茶酒飲等等章節。
應著時節,關鶴謠先寫了自家做的這些寒食菜餚。
關鶴謠請蕭屹幫她,想法很簡單:就如寫《天外雜記》一樣,要有人把她那白不白、古不古的半吊子文字潤色一下。
本來她想,寫食譜怎麼也算是她本行,在現世的時候她也有經營著美食公眾號和小視頻什麼的。況且,古菜譜又比古文章好寫多了!給國公府寫蒸梨和油焦麵食譜時,她還挺得意的,覺得自己表意清晰,用詞精簡。
可是蕭屹給她改了兩張,關鶴謠老實了,還是比不上人家正經念過書。
比如她寫如何制蕈油,而後想起可以同樣的方法製作「筍油」,就在最後寫「亦可以此法制筍油」,挺精準了吧?可蕭屹只寫四個字——「筍同此法」,簡單明了。
又比如她寫如何炒螺,用好幾句囉嗦螺螄一定要等鍋熱了再大火炒!多放油之類的,蕭屹寫「炒螺三義:鍋熱,油厚,火猛」,居然還很有畫面感。
關鶴謠滿意極了,「五哥,你放心,我一定給你署個二作。」
咱們可不搞那學術造假。
第43章 子時之約、洗手蟹 不就是親一下嗎,速……
轉眼, 關鶴謠和蕭屹就寫了四五份食譜。
仍是關鶴謠先用白話寫,蕭屹再潤成書面文。
又寫了兩份,關鶴謠直接開始口述。她說一遍, 對面基本就記住了, 頂多一邊寫一邊問幾句細節,如此效率高了不少。
不用她主筆了,關鶴謠卻仍皺眉寫著什麼。蕭屹好奇,她也擋著不給看。
邊寫邊嚼杏脯,直到關鶴謠把那一格子杏脯都吃完了, 才扭扭捏捏地把紙遞給蕭屹,「我寫了一篇序…五哥幫我改改。」
瞪著眼,紅著臉, 她色厲內荏,「寫得不好, 你不許笑啊!」
蕭屹在被勾畫得面目全非的紙上,辨出了這篇《青簾居寒食錄》的序言:
瑞平六年,仲春十五,皎皎銀輝, 暢暢香風,有客乘月踏花而來。
余之居所, 庭蕪然, 壁徒然。恐見笑於客, 左右掃灑,內外裝點。竊劉公之慧,以青布綴門,名「青簾居」。
既有嘉賓,卻無笙瑟。惟以粥以飯, 以茶以湯相供,以「斯是陋室,惟吾飯馨」為號,客、妹與余皆捧腹。
天地一隅,容餘三人,嘗人生五味,談市井百態,怡然自樂,此樂何極?
寥無絲樂,幸有笑語。
貧無寶器,但有佳饌。
或曰:「君家朝齏暮鹽,粗茶淡飯,何談佳饌?」
對曰:「吾為庖廚,應四時之令,取八方之材。摘之務鮮,洗之務淨,調之務精,烹之務細。循此四旨,自成佳饌。」
夫飲食之正,但期合意,不論貴賤。
蓋世人以為賤物之中,可貴者不知凡幾;世人以為貴物之中,腐腸藥有與無異。
金盞珍蕈,藤籃野薺,皆山林浩氣所養。
銀盤玉螺,泥壇糟魚,皆河川清澤所藏。
凡余所供,客皆授之、悅之、好之、贊之。余亦意得,欲集而存
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