天才一秒记住【小说吧】地址：www.xiaoshuob.cc
呂大娘子緊緊握著她手，半晌說不出話來，只抬袖擦了擦眼睛。劉老丈更直接，轉頭就去給她盛了二陳湯。
笑著接過湯碗，關鶴謠小口喝了起來。熱湯熨帖著發緊的喉嚨，將暖意送至全身。
她紅著眼睛，第無數次嘆出那一句——「好喝」。
肥肉塊滋滋作響中，畢二靜聽三人說話。
畢五路上和他說「鶴廚娘是厚道人，很是親切。你好好幹活，她自不會虧待你」，如今一看果然如此。能趕上重情義的東家實已是難得，她又有手藝有出息，畢二便打定主意好好表現。
鍋中肥肉已經沁出全部油脂，被焅成了焦黃的油梭子。畢二將它們撈出，在濃厚的葷油香中咽了咽口水。他又往鍋里下一把肥肉塊，這便得了空，去幫劉老丈從水販車上抬水，回到灶間剛拿起鍋鏟，就被關鶴謠叫著說話。
「畢二哥，這油焦面的方子我已經賣給信國公府了。是府里慷概，才允我照常販賣。」關鶴謠思慮再三，仍是決定告訴畢二勿要外傳方子。
她倒是真的不在乎自己食譜外傳。
然這次情況特殊，食譜既然已經被國公府買斷了，便不能讓人家買了個寂寞。
只是這畢二哥瞧著有些憨，也不知她這隱晦表達，他能不能t到。
誰知他馬上放下鍋鏟，一片惶恐地保證絕不外傳，又說他家兄弟也囑咐過他，請東家儘管放心。這恨不得要賭咒發誓的樣子，讓關鶴謠意識到自己提這事，根本是多此一舉。
她不禁咂舌，大家的版權意識真的都好高……又捫心自問：難道真的是她太隨意了？
生意人、手藝人有多看重秘技訣竅，她自然理解。
此時機械和科技的不發達限制了人力，若想脫穎而出，要麼仰仗祖輩積累的經驗，要麼期待天賜的靈感。此二者絕不可與外人道，因只得其一，便可陡然而富，走向人生巔峰。
正是因此，此處飲食鋪子大都專精一項。不用事事精細，只要有那麼一樣打出了名號，顧客必然紛至沓來。畢竟名牌效應哪裡都有，宋人買東西也追求一個「名家馳譽者」。
就是她這個天外來客，都知道若要吃海螄，便是臨安府太平橋北張四一家炒得最好。他家自祖上便做這一行，用的都是浙東海船來的新鮮海螺螄（1）。
而買炒貨乾果，則要去李和家。尤其是他家的炒雞頭米，白皮嫩肉，實為第一流。別家千方百計地效仿，可就是做不出同樣的美味。
更幸運的，還屬那些機緣絕佳的。比如宋嫂那一碗魚羹，得了高宗親口讚嘆，又被定為宮中泛索。
「遂成富嫗」那都是小事，千古流芳亦不是夢啊。
斷人財路，如殺人父母。他人嚴守獨門技藝，關鶴謠絕不置喙。但如魏玄那般敏感，憑几句話就指責人套問訣竅，仍是太過分了。
就她自己來講，也許是時代影響，也許是天性使然，始終覺得美食重在分享，這分享中當然也包括做法。不止一起吃，還要一起做。唯有如此，不同的理念才能碰撞、融合、進化。
這般想著，關鶴謠便暗中下定一個決心。
————
今日是炊熟日，家家戶戶都在為三日寒食做最後的採買衝刺。
昨夜，青簾居三人組又點燈熬油做了青團和桔紅團，有了前兩日的口碑，一擺出來就被搶光了。
「蛋黃的沒有了？哎呀，那…就來兩個豆沙的吧。」
「小娘子合該多做一些。」
「你小子昨日吃了四個，今日還和我搶？不行，不行，小娘子這個給我。」
「給我給我，我先要的！」
這一對損友也是常客，平常在南邊的瓦舍里表演蹴鞠，還小有名氣。現在為了最後那個青
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！