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第52章 火锅 (第2/4页)

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大乐事啊!

随着时间的推移,那口大锅里炖煮的牛蹄渐渐散发出诱人的香气。温群站起身来,小心翼翼地将牛蹄捞出,放在一旁稍微晾凉一下,待它们不再那么烫手时,便拿起其中一根牛蹄,沿着骨缝熟练地剁成块状。接着,他又从大锅里盛出几碗香浓的汤汁,倒入一只小巧的锅中,再将切好的牛蹄块放进去,用小火慢慢地炖煮着。

大锅里剩下的骨汤则留到明天享用,温群细心地盖上锅盖,保存这锅美味。随后,他转身走向后院,挑选了一棵粗壮洁白的白萝卜。回到厨房后,他将萝卜洗净、切块,然后轻轻投入锅中。顿时,原本乳白的骨汤表面飘起了片片洁白的萝卜花瓣,宛如一幅美丽的画卷。

小火继续焖煮半刻钟后,温群撒入一小把鲜红的枸杞,并略微撒些翠绿的葱花作为点缀。瞬间,一锅色香味俱佳的牛蹄萝卜汤完美呈现眼前!在这个严寒的冬日里,喝下这样一碗热气腾腾的鲜汤,仿佛能让全身都充满温暖与活力。两人兴高采烈地分享着一根牛蹄,甚至连搭配的萝卜也吃得干干净净,不留一丝残渣。

天色已经完全暗了下来,从半山腰往村里望去,家家户户的烟囱陆续冒出了白烟,这是在做晚饭了。

荆尧请了村里许多人来吃这场牛肉宴,还叫他家把家里人都叫叫上,听说是吃牛肉,还是县令专门叫人送来的,大家都很期待,来时每个人都没有空手,无论是什么一颗菜还是一筐米,都是个心意。

村里面的小孩是荆尧特意喊的,这些小孩虽然还小,但是还是能当半个大人,做起事情来一点都不含糊,荆尧还是蛮喜欢和他们接触的。

锅里翻滚着红彤彤的热汤,散发出诱人的香辣气息。还没到开饭时间呢!几个孩子已经忍不住开始吞咽口水了。

这还是他们第一次这样吃火锅,孩子们都显得异常兴奋和好奇。毕竟,火锅这种美食可是老少皆宜的,不仅大人们爱吃,小孩子们更是喜欢得紧。外面的天气寒冷刺骨,狂风呼啸而过,但只要关上家门,一家人围坐在一起享受热气腾腾的火锅,简直是再惬意不过了。

“这是牛肉?”一个村里人满脸新奇地夹起一块,仔细端详着。牛肉对他们来说可是稀罕物,以前从未见过,但看上去倒是和猪肉挺像的呢。

“大家千万别拘束,尽情享用!咱们都是自家人,不必讲究那些客套礼节啦!”荆尧热情地向众人打招呼。

“谁跟你假惺惺的客气呀!”温黎大笑着说,一边将一大块牛肉塞进嘴里,紧接着灌下一口美酒:“真带劲啊!没想到你这家伙还这么有一手呢!”

不得不说,温群烹饪牛肉的手艺堪称一绝。牛肉毫无腥膻味,唯有浓郁的肉香弥漫开来。炖煮的火候恰到好处,既不至于软烂过头,也不会让肉质变得干柴难嚼;这种独特的口感,仿佛游走于软烂与嚼劲之间,令人难以言喻。再搭配上锅底由辣椒和各种香料调制而成的秘制酱料,以及用牛蹄熬制的鲜美高汤作为汤底,光是闻到那股诱人香气,就让人忍不住垂涎欲滴了。一旦品尝入口,更是带来麻辣鲜香的极致享受,令人回味无穷。

众人尝过之后皆赞不绝口,纷纷竖起大拇指表示赞赏,随后便再次埋头狼吞虎咽起来。

夹一片涮好的牛百叶放入口中,那种仿佛登临极乐世界般的满足感瞬间涌上心头。此外,经过腌制后的牛肉烤制后变得格外嫩滑,肉汁丰盈,每一口都让人充分领略到肉质的醇厚与鲜美。再撒上一些孜然粉,那股香气简直令人陶醉。

或许是因为辣味稍重,吸鼻涕的声音此起彼伏,一直没有停歇过。不过今天荆尧并没有阻拦温群,看着他吃得满头大汗、嘴唇通红,心里反而十分欢喜。

切好的羊肉、鱼片和猪肉转眼间便被一扫而空,连蔬菜也都统统烫食殆尽。温群食欲极佳

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