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味道甘甜。
像广东的甘蔗一般称为粤糖，多是广东的研究所研究出来。
广西的甘蔗被称为桂糖。
还有云蔗、川蔗、赣蔗等，每个地方的品种都不一样。
他们现在所处的位置为长江流域，属于亚热带地区，这里主要以青皮甘蔗为主。
这个年代的青皮甘蔗不比前世那些研究所里研究出来的甘蔗甘甜高大，这里的青皮杆相较前世的是又短又细，甘蔗的含糖量也不高。
慕清不知道甘蔗该如何改善它的品种和基因，不知道它适合怎样的土壤和温度，但席瑞安知道啊。
农家以农为主。
席镶得了霜糖方子，在怀安县买了一百亩田，在席瑞安的指导下，开始在当地寻找会种甘拓的农人去种植甘拓。
同时，席瑞安在来到古代，融合完原身的所有记忆后，做了他成为县令后的第一件事：全怀安县修建公共厕所！
是的，这个年代就是这么坑爹，随地大小便的情况特别严重。
哪怕此时的人已经认识到用粪肥田的重要性，但他们也缺乏系统的粪肥知识，多是将粑粑拉到自家地里，以为这样就是粪肥了。
席瑞安带着席镶两次去慕清家里，路上所过之处，总是一不小心，就踩中地雷，不是牛粪，就是人拉的粑粑。
而现在，席瑞安最缺的，就是粪肥。