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第59节 (第3/4页)

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有慕清那个年代的甘蔗甜,但对于小孩子来说,已经是难得的零食了。

她开始还不敢吃,见甄三郎咔嚓啃了,又见慕清似乎是真的给她们吃,才犹犹豫豫地咬了一口。

甄四郎嗷了一声跳了起来,扑倒甄香草身上举捶便打,拳打脚踢。

慕清眼疾手快,一把拎住甄四郎的衣领,朝甄香草吼道:“你傻呀?别人打你你不会跑啊?杵在那里任别人打?我生你下来就是给人打不还手骂不还口的啊?”

本来她是想说‘别人打你你不会打回去啊?’,临时转了下弯,差点露馅。

甄香草被慕清骂的愣了,眼圈倏地红了,赶忙低下头去。

慕清斥道:“低什么头?小小年纪弯腰缩肩,背都驼了,把头抬起来!”想了想,怕这便宜女儿的性子将来嫁出去受欺负,道:“以后谁要敢打你,给我大巴掌呼回去,自己打不过就回来告诉我,你这么多兄弟姐妹一起上,别整天缩头缩脑,跟个鹌鹑似的!”

甄香草一边点头眼泪一边落,慕清看不惯那小媳妇的样子:“哭什么?赶紧把甘拓吃完吃晚饭。”

可能是她虽然罚过甄四郎,也没有太限制过他的缘故,加上这些天每天慕清做的兔肉鸡肉,有了好吃的,他也就没再怀疑过眼前这个人已经不是他原来的娘。

大概是原主甄慕氏从来没这么对过他,委屈狠了,居然在她拎住他衣领之后,一把抱住她大腿,将脸埋在她小腹那里,鼻涕眼泪糊了一把,嚎啕大哭,“不给他们吃,就不给他们吃!哇哇哇!”

慕清无语了好半响才拍了拍他的肩:“再哭,甘拓就要被你三哥吃完了。”

甄四郎又嗷了一声,可怜兮兮抬起眼看着慕清,慕清将之前他吃的那一根甘蔗递给他。

甄四郎一边眼泪鼻涕糊了一脸,一边哽咽着啃甘蔗,眼睛护食地盯着甄三郎几个,生怕他们把他的甘蔗吃完了。

慕清看的又好气又好笑。

她在看到甘蔗的时候就想到做什么了:白砂糖。

甘蔗是温带、热带和亚热带农作物,产于江南,这里地处长江流域,种植甘蔗的人不多,但也不少,多是随便种植一点,给家里孩子解馋,价格并不贵,倒是让慕清有了些想法。

她穿越前老家邻水县属华东地区,口味偏甜辣。

在她看来,烧菜不放糖和辣,简直一点味道都没有,辣还好说,尤其是甜,烧菜可以不放味精鸡精,但绝对不能不放糖!

对于她来说,糖,那就是一种必不可少的调味料。

菜里不放糖怎么吃?

她空间里种植的辣椒虽有甜辣口味的,但那点甜度,对于烧菜来说,简直微不足道,可以忽略不计。

那天的兔肉做出来后,对于甄二郎甄三郎他们来说,简直是从未吃过的美味,可对于慕清来说,就有点食不下咽了。

麻辣兔肉里面,怎么能没有糖呢?

所以这几天她已经完全没有了再做兔肉的想法,每天的兔肉不是炖汤就是做成兔肉粥,菜里没糖,对于她这个吃惯甜口的菜肴的人来说,实在是吃不惯。

这年代也有糖,且属于高级奢侈品。

此时更普及的是‘饧’,也就是麦芽糖,用饧制作出来的饮品叫饴,甘之如饴的饴。

饧这东西价格还不便宜,至于糖,更是少见,且不是白糖。

现代的甘蔗出糖率在百分之二十五左右,也就是说,十斤甘蔗可以熬制出两斤多的白糖,这个年代的甘拓出糖率就更低了,十斤的甘拓不知道能不能熬制出半斤白糖来。

慕清前世写小说,查到过类似制糖的资料,在她小时候,也见过乡下的爷爷奶奶用红薯熬糖。

甘蔗制糖的方法十分简单,大致分为提汁、清净

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