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翠翠沒有吃過楊林做的菜，也不知道楊林到底會不會做，要是做砸了怎麼辦。
再看看楊林手中上好的牛肉，這要是做毀了，誰都會心疼的吧。
楊林看張翠翠吃吃不肯挪步，心知張翠翠擔心他不會做，淺淺一笑：「大嫂放心，我的廚藝也還算尚可，你要是不放心，也在廚房裡觀察，要有任何不對勁的地方，可以隨時阻止。」
張翠翠只好由著楊林的心意。
楊林一手菜刀一手肉，刀與菜板觸碰，發出「噠噠噠」的聲音來，再看每一塊牛肉都切的薄細均勻，張翠翠就知楊林有一手，便放心下來。
「我幫你燒火吧，你只管負責灶頭就成。」張翠翠站在一旁看著楊林幹活，也覺得不妥，總得做點什麼才成。
恰好看到楊林又要忙著灶頭上的事，又要兼顧著火，就提議自己開燒火。
「有大嫂幫忙當然好，現在請大嫂幫我把火壓小一點，現在的火太旺，牛肉容易炒柴。」楊林感受了一下鍋里的熱度，火燒得太大，牛肉下鍋還沒炒入味就會被炒柴
炒柴後的牛肉很沒有嚼勁，咬不動不說，還容易咯牙，吃了還不容易消化。
張翠翠一聽，拿著燒火棍把火灶里的柴禾壓了壓，火勢立馬下去，又大火轉變成小火。
楊林見差不多了這才下油，油溫上升後立馬下牛肉，一秒都沒有耽擱，很快牛肉的香味就被楊林給炒出來，飄得滿屋子都是。
「小叔好手藝。」張翠翠由衷讚嘆一聲，光憑香味她都能夠猜出楊林的手藝一定不低，要是尋常人家做菜，那做的出這種香味，恐怕跟山外的酒樓比起來，也是不相上下的。
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