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第71章 尝美食 (第2/2页)

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青青和宋年年看到。

眼见宋年年要打破砂锅问到底,宋青青不耐烦道:“你管这钱是哪里来的,反正不是你的,问来问去烦不烦啊!”

宋年年讨好她还来不及,哪里还敢说什么,立即闭紧嘴巴不再多问了。

没过多久,摊主就把五样吃食端上来了。

宋溪溪没让摊主介绍这五样吃食,只端起与豆浆格外相似的碗尝了一口:居然是咸的!

不过这颜色,这味道,是豆浆无疑了。

宋溪溪不知道豆浆现在的名字,便问坐在小马扎上纳凉的摊主:“老板,这个吃食叫什么?”

摊主打量了她一眼,笑道:“听小姑娘的口音,是外乡人吧?不知道这道吃食叫啥也不奇怪,毕竟前几年才在咱们这儿传开。”

宋年年接过话茬:“原来是这样呀,怪不得咱们老家没有见过呢。”

摊主继续道:“这叫豆浆,把黄豆泡软了磨成浆汁儿,煮开了放盐做成的,用来配米饼大饼啥的再好不过了。”

宋溪溪忍不住说道:“不能做成甜口吗?甜口比咸口更好喝吧?”

摊主哈哈大笑:“小姑娘不当家不知柴米贵,这糖比盐贵好几倍,而且想买不一定买得到,咱们这小本生意可用不起啊!”

宋溪溪没有买过糖,还真不知道前世随处可见价格低廉的糖,在这里竟然如此珍贵稀有!

想到之前在阳城,奶奶花了五十文钱才买到二两盐,这糖的价格至少得一钱银子一两了,确实是奢侈物,普通人家根本消费不起。

还有一点挺有意思的,大豆在北方叫菽,在这里叫黄豆;北方的饭麦到了这里,则是叫大麦。

要是南方的文人墨客写出一篇关于黄豆或大麦的文章,北方学子能知道这写的是什么吗?

宋溪溪发散了一下思维,就开始品尝剩下的四种吃食,分别是蒸米糕,烤米粑,烙米酥和油炸大麦饼。

且不提以大米为原料的几样吃食,就大麦饼这道吃食,是用饭麦做到,取用麦芯磨成细腻的粉,加适量的水和成面糊制成的,比普通饭麦粉有韧性,当然价格也昂贵。

也是淮安府的气候能做到一年两熟,冬季还能再种饭麦,在粮食相对充裕的情况下,才有心思琢磨这种细致的吃法。

见宋溪溪吃得香,原本不饿的宋年年馋意涌了上来,很想尝一尝这淮安府的美食。

只是刚才她自己说不饿,到底不好意思和宋溪溪抢吃的,只能悄悄咽口水了。

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