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但是看著李金光累得紅撲撲的臉,她還是收下了。
第23章 分工合作
從那戶人家得的那二十幾條褥子,李金光合計了一番,分給了家裡沒有厚褥子的人!
他們這些人,現在是一個整體,總不好叫有些人凍死在路上的。
至於那幾缸粗糧,都被跟著進了屋子分了,這個也沒人敢有意見。
那十幾匹布,也能做不少衣裳了,李金光已經想到主意怎麼處理了。
顧安然卻不管這些東西怎麼分配,只一心一意的做著自己的東坡肉。
她從空間裡取出了大料和生抽、老抽還有一瓶黃酒。
將一整塊五花肉冷水下鍋在鍋里煮,將血水去了,再切成四小塊,每塊差不多半斤重。
又在這屋子裡找了一個砂鍋,將四塊肉撲在鍋內,放入香蔥、姜還有冰糖和大料。
再加上生抽和老抽個兩勺以後,加水和黃酒,蓋上蓋子燉煮一個時辰。
這東坡肉還沒熟,大寶和甜丫就已經走到她身邊,一人抱著她的一條腿在晃悠了。
一個時辰後,肉燉的軟而不爛。
顧安然將四大塊東坡肉放在盤子裡碼好。
又將砂鍋內那如同紅瑪瑙一般的湯汁均勻的澆灑在盤子內,再上鍋蒸一炷香。
甜丫被東坡肉紅瑪瑙般的色澤和其濃郁的肉香吸引。
抱著顧安然的大腿撒嬌,&ldo;安然姐姐,介個肉肉還要多久才可以吃呀?&rdo;
顧安然微微彎腰,捏了捏甜丫的奶膘,&ldo;放心,很快就好了。&rdo;
甜丫和大寶都被這肉香弄的,心裡像是小蟲子在爬一樣,再也不肯離開廚房。
好不容易,等到這色澤透亮、紅如瑪瑙的東坡肉出鍋,顧安然分給了他們每人一塊。
又給了老太太一塊,自己也留下了一塊。
老太太咬了一口東坡口,只覺得肉皮軟糯中帶著彈牙的口感,肥厚相間的肉燉的軟爛。
鮮濃湯汁將肉塊緊緊的包裹著,滋味醇厚,酒香濃。
&ldo;安然丫頭,你從前是廚子嗎?做的菜這麼好吃。&rdo;
顧安然搖頭,&ldo;老太太,這只是我以前生活的地方,很多人都會做的家常菜。&rdo;
老太太一臉不信,&ldo;家常菜能做得又好吃又好看?&rdo;
在宣國,酒樓里的飯菜,也不一定能做出這個模樣。
&ldo;嗯,就是家常菜。&rdo;
顧安然一邊和老太太聊著天,一邊用筷子將東坡肉從中間戳開,讓裡邊的肉也能蘸到更多的湯汁,更加入味。
緊接著夾了一小塊,餵給了甜丫。
甜丫&ldo;啊嗚&rdo;一口,將肥瘦相間的東坡肉吃掉,歡喜的眯起眼睛,&ldo;這個肉肉好軟,又甜又香!&rdo;
緊接著,顧安然又夾了一塊,餵給了大寶,&ldo;你也嘗嘗!&rdo;
哪只大寶仰著小腦袋,呆毛在風裡一擺一擺的,但神色十分嚴肅,&ldo;安然姐姐,我已經是個大男子漢了,不用餵飯的,我自己吃!&rdo;
說完,自己雙手並用的將東坡肉弄起來,大大的咬了一口。
香!太好吃了!
因為這一口咬的太多,大寶的嘴邊沾了一圈紅色的醬汁。
不過他連一點醬汁都不捨得浪費,伸出小舌頭,將醬汁舔了個乾淨。
吃完午飯後,顧安然帶著大寶和甜丫去午睡了,老太太連日奔波,也覺得累的很。
將碗筷收拾了以後,也去屋子裡歇覺去了。
其他的村民,大抵都
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