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別小看燒豬毛這一步，若是這豬毛沒有處理乾淨，豬肉的腥味會很重。
大強笑著誇讚道，&ldo;姑娘倒是會吃，一般人家吃豬肉很少會燒豬毛的，就會覺得豬肉腥味重，不如牛羊肉好吃，其實只要豬肉處理的好，味道還是很不錯的。&rdo;
&ldo;我也是做了多年的屠夫，才琢磨出這樣的吃法。&rdo;
顧安然自顧自的將豬毛都燒了個乾乾淨淨，&ldo;你能幫我把這豬清洗乾淨嗎?我想著你手藝好，把豬骨也剃了，做到骨不沾肉能行嗎?&rdo;
大強拍著胸脯保證道，&ldo;安然姑娘，這你放心啊，從前我可是我們鎮上手藝最好的屠夫，骨不沾肉別人做不到，對我來說卻是不難的。&rdo;
說完，提溜著已經燒過的豬去清洗剔骨了。
顧安然自己則是拿著那一盆下水，準備去小溪流邊去洗。
但是下水這種東西硬洗就太難洗乾淨了，草木灰如今也難弄，各家的火都還燒著呢。
之前她瞧瞧的從空間內弄了一些麥子出來，老太太已經都磨成麵粉了。
她想著只能用麵粉洗了，但是自己家的這點麵粉根本不夠。
&ldo;用白面換肉吃了。&rdo;顧安然想了想以後高聲道。
眾人還以為她是吃不慣粗糧，那糧食還寬裕的人家紛紛將自家的白面給了顧安然一些，&ldo;安然姑娘，這些給你，可是你要這麼多面做啥?&rdo;
&ldo;我自有用處。&rdo;顧安然沒有明說。
要是讓這些人知道她用白面洗下水，心裡指定會覺得她太敗家了
&ldo;我今晚要做個脆皮烤香豬，等肉做好了，我再換給你們。&rdo;她淡淡道。
送白面的人連連擺手，&ldo;安然姑娘，這點子白面就是給你了都沒事，你不用這麼客氣。&rdo;
等過來送白面的人走了以後，顧安然一手端著豬下水，一手托著裝白面的袋子去了小溪邊。
豬下水洗乾淨後做的滷味是好吃，但是洗的時候這個味兒真的是太上頭了
顧安然被熏的腦瓜子嗡嗡的時候，王玉蓮和三個村的一些婦人一起到了溪邊。
&ldo;安然啊，你在洗下水嗎?我們來給你幫忙了。&rdo;老太太聲音和藹。
顧安然被這豬下水的味道搞怕了，也不敢逞能了。
&ldo;那就麻煩你們了。&rdo;
那些婦人和老太太一聽這姑娘沒拒絕，紛紛加入了洗豬下水的隊伍。
同時，他們也發現了那些白面的用途。
他們都是莊稼人，看到白面被用來搓洗豬下水，心裡肉痛的很。
但是，他們也知道顧安然好這一口，又在心裡默默道，浪費一點就浪費一點吧。
畢竟，安然姑娘平日裡為了護著他們已經很辛苦了，吃點自己想吃的沒什麼大不了。
所以，這些婦人和王老太太都心照不宣的一句話都沒有多問，只是快速的洗著豬下水。
等到豬下水洗的乾乾淨淨了，大強那邊將豬骨也都剃了，刀法確實很漂亮。
顧安然先是從李金光家裡借了一口大鍋，將豬下水切好後倒入鍋內，又放入幾包滷料後蓋上了鍋蓋不再管了。
大強看了一眼豬問，&ldo;還有啥是我可以幫忙的嗎?&rdo;
他是真的饞肉了，逃荒這麼久，能吃頓飽飯就不錯了，吃肉簡直就是奢望。
而且這世道，就算是有銀子也不一定能買的到米糧了，更別說肉了。
顧安然此刻正在給豬按摩，塗上醃料，見大強這麼積極，她也沒有太過客氣。
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