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為了滷汁顏色更加鮮亮,特地炒了糖色一起加進去。
隨著滷汁熬製的時間越長,香味順著艾珂家裡的窗戶、門縫飄出,惹得隔壁家的家養小精靈還有鷹隼一個勁兒地往這瞧,眼巴巴的樣子瞅著特別惹人垂憐。
艾珂將滷水葷素分開,這個豁口鍋還是太小了,放了一隻雞就放不下了,艾珂本來是想鹵整隻雞的,見狀也只能將雞各個部位剁開下鍋鹵,不過這樣鹵著更加入味,就連最柴的雞胸肉鹵出來蘸滿汁水後也十分鮮嫩美味。
艾珂兩隻鍋一起熬製,他夾了個雞爪,用筷子捅了捅,甚至能夠直接脫骨。胖雞的雞爪不像艾珂之前吃的農村走地雞乾瘦干痩的沒啥肉,這裡的雞爪一個個肥嘟嘟的,充滿了膠原蛋白。
艾珂熟練地脫骨後將肉一口吞下,雞爪肉軟軟糯糯的,浸飽了滷汁,咬一口汁水四溢,艾珂將脆骨嚼得嘎吱響。
味道還是熟悉的滷汁味,大概是因為用的是這個世界的食材,高湯甚至比前世他熬製的更加鮮美,艾珂滿意地點點頭。
「嘰嘰!」
「嗷——」
棉花靈苗和狸獸在聞到香味後就在艾珂腳底下徘徊,艾珂每次走動的時候還得注意著自己別踩到腳底下這兩隻小傢伙。
見到它們扒著自己褲腿、饞得口水直流的樣子,艾珂笑著挨個撓了撓兩個小傢伙的腦袋,給它們分別盛了一些雞肉還有雞爪雞胗等食材,在棉花靈苗的嘰嘰聲中,還多添了一點滷汁。
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