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而上面那幾行字中間, 畫著一個簡易的牛頭。這是一份租牛的契據。他們簡單翻耕後，還需要水牛拉著犁耙進行深耕，這樣
「我和鎮上唐員外家的說好了，等立春以後就去他們家把牛牽過來。我特地選了一頭健壯的大黃牛。聽說這傢伙是個搶手貨，吃苦耐勞還脾氣好，我特意加了點錢才定下來。」劉壯小心地把契據折好，讓三娘收起來，「放你那吧，你最仔細，我怕放我這沒幾天就找不著。」
「好。」三娘抿唇笑。
「我還給你買了個禮物。」劉壯把腰上懸掛的一個竹筒取了下來。
原先這竹筒被衣襟蓋著，三娘沒瞧見。
「猜我給你買什麼了？」劉壯把竹筒遞來
「總歸不能是給我買酒吧。」三娘一邊說一邊揭開了竹筒。
裡頭是水牛奶。
「我運氣好，去簽契據的時候剛好碰到員外家的在擠水牛奶。我就買了一筒。你嘗嘗。」劉壯催促道，又接著說，「本來是想租頭大水牛的，但是他們家的水牛最近生了小牛犢，只有大黃牛能租。」
三娘有些恍惚。上回見到牛乳，是去年的事了。那時候她剛嫁給劉壯不久，劉壯的腿傷還厲害得緊，她便在鎮上尋賣牛乳的攤販。三筒牛乳共花了八十八文錢。
她問過牛的價錢。一頭能耕地能產奶的水牛，就需要十兩銀子往上。一頭專門產奶的奶牛，則需要四十兩銀子的天價。在大多數人眼裡，一頭牛可是比房子還要貴了。畢竟房子無非是幾根木頭一些泥漿，將就著能做出來。但牛是無可替代的。
「我又不需要進補，你買這老貴的東西做什麼？」三娘嗔怪道。hr
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