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隔壁的何金鳳不知道什麼時候也出來了,手裡也是拿著一隻大青蟹,站在自家院子門口對田秋雲說道:&ldo;哎喲,怎麼搞成這樣了?&rdo;
&ldo;人沒事就好,下次再去趕海的時候注意點了……&rdo;
那語氣,氣得田秋雲腳下的步子也加快了不少。
誰知道走著走著突然摔倒在了泥地上,腳上那僅剩的一隻鞋又踢飛了,跌落在一旁的草堆里。
倒霉透頂了!
沒多久,飯已經煮好了。
葉芷便開始做今晚的大餐。
都說萬般皆下品,唯有清蒸高!
所以葉芷就把那一隻兩斤多重的大青蟹放在了鍋里隔水蒸,剩下的另一隻三斤重的青蟹和兩隻蘭花蟹,葉芷打算明天用姜蔥焗。
一蟹兩吃,一點都不能浪費。
還有幾隻大大的皮皮蝦,葉芷已經處理過了,剪掉了尖尖的外殼,先是燒了一鍋水給煮了一下,然後過涼水。
前幾天陸唯的媽媽託運了好多東西過來,其中就有一大罐的花生油,還有椒鹽粉。
以前陸唯一直吃食堂的,所以也剩了不少食用油的量,葉芷也不虧待自己了,打算今晚就做一個椒鹽皮皮蝦。
葉芷先剁了一些蒜蓉和辣椒絲放在一旁備用,然後起鍋燒油。
等油溫燒到了冒煙狀態,大概八成熱,然後倒入了皮皮蝦,一下鍋,&ldo;吱啦吱啦&rdo;地一陣響,冒出了大量的水蒸氣,差點沒把葉小丁給嚇到躲在了客廳那頭。
幸好葉芷為了趕海特意換上了長袖的衣服,不然可能真要被那爆出來的熱油給燙傷了。
沒一會,那皮皮蝦已經被炸得外焦里嫩,那殼已經變成了金黃色,頓時整個院子都飄滿了香噴噴的鮮蝦味。
等炸好了皮皮蝦,葉芷就把剩下的油用一個瓦鍋給裝起來,以後還能炒菜用。
剩下就是爆炒了,這一步葉芷已經駕輕就熟。
熱鍋爆炒了一下蒜蓉辣椒,廚房裡頭滿是香噴噴的香辣味,然後再倒入炸過的皮皮蝦,均勻翻炒,等到差不多了,就加入那椒鹽粉,再翻炒幾下,就能裝盤了。
香,真是太香了!
葉芷的肚子已經餓得嘰里咕嚕地叫了,真想馬上就吃一個皮皮蝦!
本來葉芷都不想那麼麻煩,全部白灼蘸味吃就算了。
但想到第一次趕海,為了犒勞一下這麼勤勞的自己,還是要吃一頓好的。
陸唯也常說讓她不用那麼省,讓她吃好喝好。
這不,葉芷今晚就吃好喝好,絕不讓自己的胃委屈一丟丟。
唯一不完美的是,要是陸唯也在就好了。
怎麼關鍵時刻,他都不在呢?
等炒好椒鹽皮皮蝦的時候,那邊的大青蟹都蒸了有十幾分鐘了,差不多可以出鍋了。
葉芷另外給弄了一碟子的蒜蓉醬油汁,等會就蘸醬油吃就好了。
因為只有兩個人,葉芷連貝殼都沒有煮,就煮了一個椒鹽皮皮蝦和清蒸青蟹,最後還是多炒了一個青菜。
每天幾乎都能吃到海鮮,青菜反而成了奢侈品。
葉芷看著剛出鍋的青菜,想了想,明天還得多種點其他蔬果才行,不然整天去村民那裡換也不是辦法。
葉芷每頓都必須要有青菜,還是那種帶綠色菜葉子的才行。
看了看時間,葉芷把蒸青蟹的柴火給撤走,然後拿著一塊布,掀起了蓋子,一陣熱燙的水霧散開,那隻青色的螃蟹現在已經變成了鮮艷的紅色。
真的好大一隻!
葉芷便喊道:&ldo;小丁,準備吃飯了,洗手裝飯。&rdo;
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