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「汐汐別瞎跑」顏塵還沒等回頭就被人抱住了腿。
「爹爹看」汐汐拿著手裡的一朵小花仰著頭說,沈清歌跟著跑了過來。
「真漂亮啊,汐汐怎麼過來了,是為了和爹分享嗎?」顏塵抱起了汐汐問
「恩,爹,給」汐汐把花舉了起來,自從汐汐說話越來越利索之後,就比較愛叫爹了,尤其是餓了的時候。
「謝謝汐汐」顏塵親了親她的小臉蛋,汐汐咯咯的笑了起來。
「我轉個身的空檔,她就跑來了,有沒有擾了你的事」沈清歌說。
「沒事,都是店裡的夥計,都會看著她的」顏塵笑著搖了搖頭。
「娘」汐汐知道自己錯了趕緊討好著要抱抱。
「小壞蛋,娘怎麼和你說的」沈清歌嘴上說著還是把她抱了過來。
「娘」汐汐一頭歪在了沈清歌的肩膀上撒嬌。
「行了,別說她了,可能是沒意思了才會來的,一起去看看我的勞動成果吧」顏塵拉著沈清歌的手去了後廚。
「掌柜,夫人,小姐」眾人看她們進來都恭敬的打著招呼。
「嗯,把我之前選的豬肉拿過來吧」顏塵說著就要動手,沈清歌走過去幫她把袖子挽了上去。
「現在所有人開始記我的步驟」顏塵把豬肉片拿了出來放在了案板上。
「豬肉要用簽字扎幾下,這樣比較去味」顏塵講解著。
「爹爹」汐汐看著好玩也要弄。
「給你」顏塵給了她一片,讓沈清歌看著她玩去了。
接著顏塵在弄好的肉片放進盆里用鹽,酒,醬油,蔥油,姜油,一點點糖,還有蜂蜜,辣椒粉用手用力抓勻讓它們均勻入味。
「這樣以後呢,蓋上蓋子醃製半個時辰,你們去動手做一些吧」顏塵洗了洗手說。
「汐汐來」顏塵蹲了下來朝著汐汐招了招手。
「爹」汐汐聽見了馬上就轉過頭奔了過來。
「慢點跑」沈清歌彎下腰在後面護著。
「一會爹給你做好吃的啊」顏塵抱著這個小肉糰子說。
「好吃的」汐汐一聽有好吃的露出了剛想出來的幾顆小牙笑了起來。
「嗯好吃的」顏塵被她逗得不行。
「她能吃嗎?」沈清歌擔心汐汐拉肚子。
「爹吃」汐汐以為娘親不讓吃,瞬間就不樂意了,撅著嘴說。
「少吃一點還是可以的」顏塵想了想說。
「那就少吃一點吧」沈清歌摸了摸汐汐的頭笑著說。
和汐汐玩鬧了一會兒,顏塵估算了一下時間差不多了,檢查了一下廚子們醃製的肉都還不錯。
「現在看好了啊,最主要的就是火候」顏塵把肉用竹籤串好。
然後弄了一些木炭放進了烤爐的槽子裡,然後把肉架在了上面燻烤。
「如果客人比較喜歡吃甜的,可以再刷一點稀釋的蜂蜜,如果喜歡吃辣可以在烤熟之後放些辣椒在表面。
顏塵在這期間還用鐵板烤了一些茄子,茄子表皮乾癟之後在中間用刀劃開放上炒好的蒜蓉醬。
「來吧,大家嘗嘗」顏塵把烤好的肉和茄子放在了桌子上說。
轉身拿了一串給了沈清歌,然後把肉片擼了下來切成小塊一點一點的餵給了汐汐。
「怎麼樣?」顏塵抬起頭看著沈清歌問。
「好吃,表皮酥脆裡面甜滋滋的還有一些蒜香。」沈清歌給出了好評。
「汐汐呢,覺得怎麼樣?」顏塵又給了她一塊問。
「好吃還要」汐汐把著顏塵的手往嘴裡塞。
「就只能吃一片,一會兒爹再給做好吃的」顏塵幫她擦了擦嘴說。
「還吃」汐汐吧
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