天才一秒记住【小说吧】地址：www.xiaoshuob.cc
【白切鸡做法】
【原料】：三黄鸡一只
【调料】：花椒、八角、葱姜蒜、耗油、生抽（酱油）、醋、辣椒酱、盐
【制作方法】：
1.冷水下葱姜片八角花椒粒，煮开后，将鸡放入锅中，起中小火微微沸腾煮两分钟。
2.翻个身，另一面再煮两分钟。然后加盖，小火煮十分钟。
3.锅里适量油，一小把花椒冷油下锅，最小火炒至花椒深棕色（大约六七分钟）。
4.调酱汁，加入葱姜蒜、酱油、醋、耗油、少许盐以及辣椒酱等调匀。
5.过滤掉花椒，用滚油炝香蘸料，再加两勺煮鸡的鸡汤调匀。
6.将鸡捞出马上用凉水或冰水浸泡，然后控干净水，捞出斩块，放入盘中即可。
图片
“ 妈，我想你了 ”
图片