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第二十七章
吃完早飯後岳知秋就開始準備餃子餡, 他把冰箱裡的肉全給拿了出來,先切好肥瘦相間的五花肉,然後在裡面在切入瘦肉, 他不喜歡餃子餡太肥, 他剛切好肉林琅他們三個人已經過來了。
岳知秋打了聲招呼:「羽橙姐,季凱哥,你們來了, 你們先坐,還要一會才能剁好餡。」
岳知秋切好肉後就開始剁餃子餡,景時踢了踢林琅, 「看什麼看,沒有一點眼力勁。」
林琅不甘不願的接過了岳知秋手裡的刀,憑什麼只使喚自己, 那不是還有個大男人在旁邊, 就知道欺負我,回家就讓他媽打景時!
岳知秋帶著景時在菜院子裡扒了兩顆大白菜, 小土豆圍著兩人不停的轉, 嘰嘰哇哇的叫著給兩人加油,景時一腳給他撥到了一邊, 「一邊去,還沒我鞋底長, 踩著你有你叫喚的。」
岳知秋把白菜幫子給切了下來,把葉子那一半在清水裡洗乾淨, 然後把葉子給細細的切碎,一旁的楊羽橙不好意思坐在那, 起身過來問:「知秋, 有什麼需要我做的嗎?」
「暫時沒有, 羽橙姐你先歇著吧。」
白菜剁好後在加入適量的鹽殺出裡面的水分,然後找一塊紗布抓一把放到裡面擠出白菜的水分,「景哥,你幫我這個把白菜裡面的給擠出來,我去調餡。」
景時接過了岳知秋手裡的活,他感覺挺好玩的,像過家家一樣。
林琅已經把肉剁的差不多,他甩了甩髮酸的手,「為什麼不直接用絞肉機,好累啊!」
岳知秋解釋到:「手剁的由顆粒感,更好吃呀。」
岳知秋在一旁又剁了一把大蔥放了進去,然後有拿出一大塊生薑剁成沫,一旁的景時看見了直接瞳孔地震,生薑可以配菜,但他不能接受吃到嘴裡,「知知,我不吃生薑!」
「那我放薑汁可以嗎?這樣你吃不到生薑還能去腥。」
景時糾結了一會兒勉強點了點頭。
岳知秋把剁好的生薑放入紗布里擠出薑汁,他把肉下放入盆中,在裡面放入食鹽、雞精、耗油、十三香,老抽上色,生抽提鮮,最後把景時擠好的白菜給放進去,瞬時針攪拌好,最後加入香油提香。
小土豆被饞的一直圍著岳知秋的腿轉圈圈,哼哼唧唧的不停的撒嬌,岳知秋被他搞心軟,用筷子挑了一點給他,「只可以吃一點哦,太咸了你吃了不好。」
岳知秋又挽起袖子開始和面,麵粉裡面加入溫水和成面絮後揉成麵團,放到一旁醒一下,
準備工作總算是結束了。
然後把麵團切成小團揉成長條切著小塊,用擀麵杖趕成麵皮,景時在一旁震驚的眼睛瞪的大大的,麵皮竟然能自己在底下轉,好神奇啊!
「我來,我來。」景時興致勃勃的接過來了擀麵杖,結果自己一上手連圓的都擀不成,「怎麼回事?看著很簡單啊!」
「我來吧,我來吧,景哥你這個擀法我們中午都吃不上飯。」岳知秋接過來擀麵杖開始幹活。
楊羽橙洗了洗手開始包餃子,包餃子她還是會的,雖然她不會什麼花樣但最簡單的包在一起她還是會的。
五個人圍坐在桌子旁興致勃勃的準備開工。
幾個人的粉絲都圍觀了岳知秋調餡料的過程,
「我好像學會了。」
「感覺知知在很努力教我們如何從零開始包餃子!」
「咋就突然有了過年的感覺了。」
「現在就該高歌一曲難忘今宵。」
「煙花放起來!今天我們過年了!」
楊羽橙先給他們示範一下,四個人躍躍欲試的下手包了起來,景時放了一坨餡到餃子皮上,接過放的太多了包不上,他就把餃子皮給
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