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這兩天為這個事情費了不少心神，沈敘白回到自己客居的小院，把之前在集市上買的東西歸置好。
開啟回家倒計時，應該用不了幾天，相信一個大酒樓的師傅手藝不會差，當然他更相信自己，只要有方法和原料，就算是自己悟也不過是時間的問題。
程文忙完回來，本是想問問沈敘白，結果被告知他今日在廚房搗鼓好幾個時辰，自然也不好再去叨擾，既然沈敘白讓師傅明日來，那就等明日，也不急於這一時。
程文早早地將沈敘白要求的小火爐做好，等到師傅來，沈敘白先是親自上手示範一遍，讓人先觀看完整的做法，再強調其中需要注意的細節。
被東家喊來的酒樓師傅，早先以為沈敘白是一個上年紀的大師傅，結果來了才發現是個黃毛小子。
看人製作的時候，臉上掩藏不住有些輕視，但礙於東家就在一旁，表現的倒也不算明顯。
看到他拿出奇怪的材料，酒樓的大師傅眼底閃過一絲不屑，這輕視自然是他不知道酒樓現在賣的火熱的糕點是出自沈敘白。
見他如此複雜地一遍又一遍，出現一些他從未見過的製作方法，這才慢慢認真起來，直到看見沈敘白把糊糊倒入鐵盤，眼底不再是先前的不屑，而是疑惑叢生。
見他轉身把鐵盤放進小廚房院子裡的火爐里，吩咐下人火不要太大，等著時間。
又轉身回來做其他的準備，沈敘白算著時間把蛋糕坯取出來，旁邊的大師傅眼裡驚訝藏都藏不住。
這下是真的不敢再有輕視的目光，光是一個簡單的方糕，味道卻不似往常糕點所散發的甜膩味道，而是帶著一股比較香甜的味道。
沈敘白要製作奶油，這個過程比較複雜，最主要是沒有打蛋器，會比較費時，倒是不需要很多技巧。
製作過程比較漫長，沈敘白伸手遞給旁邊站著的大師傅，並告訴他這個需得往一個方向攪拌。
大師傅心生疑惑，可看著沈敘白又忙起了其他的事情，也沒好開口。
沈敘白拿出程文去加急打出來的模具，把蛋糕坯放入模具里，再讓人拿去進行冷凍，繼續完成剩下的工序。
終於在一個半時辰之後，完成了，沈敘白撒上最後的可可粉，進行一個完美的擺盤。
撒上可可粉之後，變得更加精緻起來，層次分明，簡約大氣，因為冷凍過，定型很好，沈敘白也很是滿意這次的成品，遞給程文一個勺子，請他品鑑。
程文看著桌上看似簡單的糕點，卻需要經過這麼多複雜的工序，心中充滿期待，舀起一口，小心放入口中。
嘴裡瞬間充斥著香甜可口，帶著絲絲的苦味綿密口感，中和了甜膩，讓他這個不愛吃點心的人都忍不住想再舀一口。
「味道可好？」沈敘白見程文的表情沒有很大的變化，以為是味道不行，情急地開口詢問。
程文這才想起沈敘白還在等著他的點評，本能地搖搖頭，又仔細回味一番，才道：「不是不好，而是太好，香軟可口，清香十足，最後撒上去的粉末，中和本身的甜度，但又不會很苦澀。」
旁邊的大師傅有些按捺不住，著急地看著東家，終於再程文的眼神示意下，嘗了一口，果不其然，如東家所說的那般。
可謂是仙品，他突然就很慶幸這位小師傅還好將做法交於他東家，不然被其他人買去，今年的比試又將會是以失敗收場。
沈敘白見兩人都滿意，就正式開始教這位師傅，他不知道這位師傅的心路變化，當時太專注於做甜品了，進入狀態，很難分心再給其他的事情。
第一天教學完成之後，程文將酒樓的師傅留下，問了一下進程，繼續籌備比試需要的，就在前不久沈敘白找他談這件事，給了他很多小油紙包。
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