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「好吃的。」林稚信心滿滿。

「其實這不是臭,只是太酸了,酸得很極致,所以聞起來才是臭的。」

阿藍痛苦地點了點頭,心裡想的卻是,雖然小郎君看起來很一本正經,但好像在胡說八道啊……

醃好的筍條和豆角青嫩潔白,還只有酸味,放醬油、鹽、辣菜炒一炒,才能搖身一變,成為螺螄粉里的經典配料酸筍和酸豆角。

滾水燙熟的米粉和小青菜堆在碗底,螺湯加滿,頂端鋪上酸豆角、酸筍、炸腐竹、木耳絲,一碗大宋版螺螄粉就做好了。

雖然「色香味」里缺了一角,但架不住五顏六色的賣相甚佳,沈小七和阿青阿藍還是捏著鼻子挑了一筷子米粉。

然後就是第二筷、第三筷、第四筷……

「阿郎果然沒騙我,這索粉聞著臭,吃起來竟意外地好吃!」

阿藍邊嗦粉邊道:「是我錯怪了小郎君。」

林稚表示無妨,他第一次吃螺螄粉的時候,可比他們抗拒多了。

和後世一樣,對這種口味接受良好的大多是年輕人。也有接受不能的食客,但更多的是回頭客,

擔心味道會影響其他客人,林稚特意把吃螺螄粉的食客安排在閣子間裡,結果竟座無虛席——大宋人民的接受能力果然還是很強的!

這天林稚正炸著腐竹,酒樓進來一個客人,眉眼風流,看著有點眼熟。

阿藍喃喃:「這人看著好像那位新科狀元郎啊。」

林稚抬眼一看,確實是那位狀元郎。

沈小七很有眼力見兒地迎上去,遞過菜單,只見狀元郎輕車熟路地翻到螺螄粉那頁。

……連狀元郎都是螺螄粉的忠實愛好者了!

不僅如此,因那日金明池走馬探花的驚鴻一瞥,狀元郎也吸引來不少粉絲,這會兒都跟他一起進來嗦粉了。

想到本朝某個皇帝命內侍放生魚龜時,恰逢在西湖邊上賣魚羹的宋五嫂,買下一吃,龍顏大悅,「宋嫂魚羹」從此聲譽鵲起。

由此及彼,「狀元郎螺螄粉」是不是也有異曲同工之妙?

點完菜,沈小七噠噠噠跑到庖廚,開始報菜名:「一份螺螄索粉,雙下腐竹,不要木耳絲!」

阿青頭也不抬:「知道了。」

想到兩次把無辜的狀元郎當作比美參照物,林稚吩咐阿青:「多放些腐竹。」

「好。」

盛夏是西瓜的季節,這時候的西瓜沒經歷過現代農藥和轉基因的摧殘,個頭不大,味道卻很清甜,汁水也足。

四人各自手捧一角西瓜,在葡萄架下乘涼。

沈小七看向躺在陰涼處的四毛:「狗能吃西瓜嗎?」

對這個問題,資深養狗達人林稚很有發言權:「大狗可以,四毛這種小奶狗還是算了。」

「聽見沒有?」沈小七和四毛說話,「阿郎說你不能吃,那我就不餵給你了。」

四毛趴在地上沒理他。

阿青開口:「就算你餵它,它也不會吃的。」

「說得好像你餵它就吃了一樣!」

沈小七低下頭,惡狠狠地咬了一口西瓜。

新鮮的西瓜放冰鑒冰鎮過,散發著絲絲冷氣,冰涼涼又甜津津,汁甜肉脆。一塊西瓜吃進去,渾身都舒爽起來。

林稚啃完西瓜,擦乾淨手,又從冰鑒里取出一個紅瓤西瓜,快刀切成幾塊,給大堂內的食客送了過去。

堂內坐著的都是熟客,大熱天兒還南風知我意願意過來給他捧場,合該送些驚喜小禮品。

這時候的西瓜不便宜,得了這麼一角冰涼甜爽的小禮物,食客們也很高興:「小郎君有心了!」

林稚笑了笑,「應該的。」

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