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好，好香！
隨著時間推移，香味越來越濃，很快飄出了後廚。
賀志文正在家裡給女兒讀故事書，聞到香味的時候還以為是保姆在做紅燒肉，笑著說：「張媽的手藝越來越好了，這紅燒肉也太香了吧！」
誰知保姆一臉懵：「沒有啊，我今天做的酸菜魚。」
賀志文一愣，隨後想到什麼，抱著女兒出了門，站在隔壁飯館外面，那肉香味兒更是不受控制地往鼻孔里鑽，父女倆頓時感覺餓了。
賀志文在半開的大門上敲了兩下：「小老闆做什麼好吃的呢？」
他沒顧得上奇怪一晚上過去，池冉怎麼還在店裡沒被嚇跑，此時全部的心思都被香味吸引了！
池冉正在調醃糖蒜的糖醋汁，聞言洗了洗手跑去大堂和他打招呼：「在做神仙肉[1]。」
「神仙肉？」賀志文第一次聽說，開玩笑道，「吃了能成仙嗎？」
池冉笑起來：「哪有那麼神奇，不過是普通蹄髈而已。」
神仙肉是老幾輩煨豬蹄的做法，那時候臨安還被叫作錢塘，再往前據說連清河郡王某個受寵的侍妾也十分愛吃這道菜，王府小廚房每天都會準備，飄出去的香味連天上的神仙聞了都想下凡，所以才被稱為神仙肉。
「我長這麼大還沒見過哪家餐廳能把蹄髈做得這麼香的。」賀志文已經開始饞了，但他畢竟是個成年人，自制力比較強，不好意思當著池冉的面表現得太明顯，賀敏年紀小，便沒那麼多顧忌，大大的咽了口口水。
「還要再煨半小時，等好了我給你們盛一碗。」池冉摸摸賀敏的腦袋。
「這怎麼好意思……」賀志文根本說不出拒絕的話，保姆已經做好了菜，他也不打算回去，搬了把小椅子和女兒坐在自家店門口拉著池冉嘮嗑，生怕對方反悔。
「小老闆手藝絕了，我要是顧客，先不說菜的味道如何，單單聞到這香氣也一定要進去嘗一嘗。」賀志文說得真心實意，「就是我看你店裡人手好像不大夠。」
池冉把糖醋汁晾涼後倒進泡菜罈子裡，開始一個一個地放處理過的蒜頭，聞言點點頭：「我打算招人的。」
主要是招服務員，他自己是大廚，收銀交給大四喜，招聘啟事已經寫好了，就貼在外面牆壁上，但他沒什麼錢，給的工資太低，一般人不願意來。
賀志文也看見了，不過大家出來打工都是為了賺錢，錢不到位，人確實難招，這事他幫不上忙，只好安慰幾句讓池冉不要急。
離營業執照下來還有幾天，池冉倒也沉得住氣，實在不行只能往上提待遇。
兩人東拉西扯地閒聊，賀志文手機忽然震了下，是一條app推送。
賀志文點開看了看，憂愁道：「第三起了。」
「什麼？」池冉奇怪。
「連環殺人案，這個月第三起了。」賀志文把手機往他的方向偏了偏，於是池冉便看到了一大團馬賽克。
第5章 神仙肉（2）
「死的都是男性，這一個是昨晚半夜被發現的，但據下面的評論說已經死了好幾天了……」賀志文也有些不安，跟吳垚一樣叮囑池冉天黑以後儘量不要出門，「不是我說，就小老闆這斯斯文文的模樣，真遇上歹徒多半跑不掉。」
在一旁聽了全程的大四喜：……跑不掉的大概是歹徒。
說話間半小時過去，池冉進後廚盛肉，賀志文不好意思跟著去，只能和女兒伸長了脖子等在外面。
蹄髈已經被煨得軟爛，在秋油的浸潤下呈現出誘人的色澤，表皮的油脂融化進底下的瘦肉里，用筷子輕輕一夾，就能夾下一大塊。
池冉裝了一大碗，又澆了一勺濃稠的湯汁在上面，端出去的時候熱氣騰騰，賀志文看得眼睛都直了，
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